第702章
第702章
中午,周昌民留在了林山村吃饭。
为了招待好这位抚台大人,林旭特意做了一顿红油火锅!
其实,正宗的红油是以四川的朝天椒加上植物油,以及花椒、八角、葱、蒜、糖等材料,用慢火精熬而成。
只不过,朝天椒在这个世界还没有出现,至少林旭没有地方去买,但是市场上有一种叫做小红椒的辣椒,口感和朝天椒非常相似,于是他便以小红椒为主材料,熬制了一些红油。
相比于上一世的正宗红油,他熬制的这种红油在味道上其实是略有不及的,但是这个世界的人从来都没有吃过火锅,平常的饮食也多以蒸煮为主,除了盐巴之外,并不怎么放其他材料,口味较为清淡,哪儿吃过对味蕾有着强烈刺激的火锅啊!
颜宁自从上一次吃了林旭做的火锅之后就上瘾了,天天都盼着再吃一顿!
只不过,这几天府兵和土匪把林山村围了个水泄不通,她知道林旭这几天几乎没怎么合眼,十分疲惫,自然不好意思央求林旭做火锅!
今天,终于又可以吃到火锅啦!
底料还没煮好,颜宁就已经凑在旁边,馋得口水直流了!
而周昌民自忖早已经吃遍了天下美食,就算是御膳房的拿手菜他也吃过,自然不把林旭的手艺放在眼里。
尤其是他看到林旭弄了一个大锅,里面都是红呼呼的汤水,把切好的肉片直接倒进去煮,就更是不以为然了,心想这不就是水煮菜嘛,有什么稀奇的?
颜宁怎么说也是颜府出来的大小姐啊,不过就是吃个水煮菜罢了,竟然馋成了这个样,看来这些日子真是没少受苦啊!
如果让她家人知道了,指不定心疼成什么样呢!
等他看到林旭把大铁锅架到一个特意挖了大洞的桌子上,下面还放着一个燃着煤炭的铁皮桶,然后招呼着大家各拿一个放了蘸料的碗,一起过来吃的时候,周昌民就更是感到无语了!
这么多人围着一口锅吃饭?
成何体统!
“周伯伯,坐这儿!”
颜宁知道周昌民心里在想什么,便拉着周昌民的胳膊,让他坐在了桌子旁:“我们在这儿一直都是这么吃饭的,大家围在一起,没有那么多规矩,想吃什么就吃什么,想说什么就说什么!这种烟火气,不知道要比在家里吃饭的时候开心几多!”
“呵呵,我们都是乡野山民,不懂什么规矩,都是怎么方便怎么来!如果有冒犯之处,还请抚台大人多多见谅!”
林旭微笑着说道。
“不必这么客气!你们平时怎么吃,现在还是怎么吃,我跟你们一样,入乡随俗嘛!”
周昌民虽然觉得这种吃饭的方式确实有点儿不合礼数,但他并不是个拘泥的人,而且有着一颗包容之心,接受新事物的能力还是非常强的!
“大人,先来尝尝涮羊肉!这是我们江陵本地的小羊山肉,肉质细嫩,口感鲜香,而且没有膻味!在红油锅里一涮,再配上香油碟,简直是一绝!”
林旭盛了一碟子煮得刚刚好的羊肉片,放在了周昌民面前!
这些羊肉片都是小英切出来的,由于没有冰柜,羊肉无法进行冷冻,所以切肉的难度很大,这些羊肉片虽然无法跟用切片机切出来的羊肉卷相比,但也切得很薄很均匀!
由此可见,小英的刀工有多厉害,她用来防身的那把匕首有多锋利!
“把肉片蘸着蒜泥吃?”
周昌民问道。
“对,就这么吃!”
请收藏本站:https://www.bqged.com。笔趣阁手机版:https://m.bqged.com
中午,周昌民留在了林山村吃饭。
为了招待好这位抚台大人,林旭特意做了一顿红油火锅!
其实,正宗的红油是以四川的朝天椒加上植物油,以及花椒、八角、葱、蒜、糖等材料,用慢火精熬而成。
只不过,朝天椒在这个世界还没有出现,至少林旭没有地方去买,但是市场上有一种叫做小红椒的辣椒,口感和朝天椒非常相似,于是他便以小红椒为主材料,熬制了一些红油。
相比于上一世的正宗红油,他熬制的这种红油在味道上其实是略有不及的,但是这个世界的人从来都没有吃过火锅,平常的饮食也多以蒸煮为主,除了盐巴之外,并不怎么放其他材料,口味较为清淡,哪儿吃过对味蕾有着强烈刺激的火锅啊!
颜宁自从上一次吃了林旭做的火锅之后就上瘾了,天天都盼着再吃一顿!
只不过,这几天府兵和土匪把林山村围了个水泄不通,她知道林旭这几天几乎没怎么合眼,十分疲惫,自然不好意思央求林旭做火锅!
今天,终于又可以吃到火锅啦!
底料还没煮好,颜宁就已经凑在旁边,馋得口水直流了!
而周昌民自忖早已经吃遍了天下美食,就算是御膳房的拿手菜他也吃过,自然不把林旭的手艺放在眼里。
尤其是他看到林旭弄了一个大锅,里面都是红呼呼的汤水,把切好的肉片直接倒进去煮,就更是不以为然了,心想这不就是水煮菜嘛,有什么稀奇的?
颜宁怎么说也是颜府出来的大小姐啊,不过就是吃个水煮菜罢了,竟然馋成了这个样,看来这些日子真是没少受苦啊!
如果让她家人知道了,指不定心疼成什么样呢!
等他看到林旭把大铁锅架到一个特意挖了大洞的桌子上,下面还放着一个燃着煤炭的铁皮桶,然后招呼着大家各拿一个放了蘸料的碗,一起过来吃的时候,周昌民就更是感到无语了!
这么多人围着一口锅吃饭?
成何体统!
“周伯伯,坐这儿!”
颜宁知道周昌民心里在想什么,便拉着周昌民的胳膊,让他坐在了桌子旁:“我们在这儿一直都是这么吃饭的,大家围在一起,没有那么多规矩,想吃什么就吃什么,想说什么就说什么!这种烟火气,不知道要比在家里吃饭的时候开心几多!”
“呵呵,我们都是乡野山民,不懂什么规矩,都是怎么方便怎么来!如果有冒犯之处,还请抚台大人多多见谅!”
林旭微笑着说道。
“不必这么客气!你们平时怎么吃,现在还是怎么吃,我跟你们一样,入乡随俗嘛!”
周昌民虽然觉得这种吃饭的方式确实有点儿不合礼数,但他并不是个拘泥的人,而且有着一颗包容之心,接受新事物的能力还是非常强的!
“大人,先来尝尝涮羊肉!这是我们江陵本地的小羊山肉,肉质细嫩,口感鲜香,而且没有膻味!在红油锅里一涮,再配上香油碟,简直是一绝!”
林旭盛了一碟子煮得刚刚好的羊肉片,放在了周昌民面前!
这些羊肉片都是小英切出来的,由于没有冰柜,羊肉无法进行冷冻,所以切肉的难度很大,这些羊肉片虽然无法跟用切片机切出来的羊肉卷相比,但也切得很薄很均匀!
由此可见,小英的刀工有多厉害,她用来防身的那把匕首有多锋利!
“把肉片蘸着蒜泥吃?”
周昌民问道。
“对,就这么吃!”
请收藏本站:https://www.bqged.com。笔趣阁手机版:https://m.bqged.com