第三百八十一章 女知青
摘了两天杨梅就到了端午节,许多人家都不包粽子,去年年景不好大队没种糯稻,而今年供销社的糯米价格,相比去年要贵上不少,社员们大呼买不起。
乔母挺想要包粽子的,可是在割粽叶的时候,让人给见着了,大家都在问要包什么样的粽子?
其实潜台词就是在问乔母家里是不是还有多余的糯米。
乔母都笑着应对过去,说用粽子包点大米雀麦啥的,端午应个景就行。
因为被太多人盯着,乔母也不敢做什么,就用雀麦地瓜粉揉成面团,加上一点咸萝卜虾米的,包入粽叶中,然后蒸熟。
不看馅,单看外形的话,一个个粽子棱角分明非常的漂亮。
而乔母做的这种粽子虽说没有糯米的口感和香气,但吃起来也别有一番滋味。
乔母做的量不少,送了一些出去,吃过的人都纷纷说好,直说他们怎么就没想到这种做法呢?
毕竟在以前,大家的想法就是粽子是糯米做的,没有糯米就做不成了。
乔佳月却没心思在端午上,她跟着乔父去盯着几个手脚麻利的女社员把杨梅做成蜜饯。
先是挑拣出被虫或是鸟吃过的杨梅,长得不好的也被挑出来。
挑拣过的杨梅被简单过水洗掉灰尘后,便放入滚水中滚一下,再放入竹匾中晾晒。
而焯过杨梅的水一下子变成了紫红色,散发着杨梅香气,还有淡淡的酸甜味。
许多社员都盯着这些杨梅水呢。
乔父哭笑不得,本来打算一锅热水焯几筐杨梅的,结果社员们对杨梅水这般热衷,不得不改了主意。
他也是个大方,往其他三个生产队各送了两桶,怎么分就看他们生产队长的了。
四队的社员们还翘首以盼呢,这可是难得的饮料呢。
知青们看着好似不感兴趣,但实际上心里也很在意自己能不能分到。
这会儿,其他生产队的知青才发觉待在四队的好处。
黄春云和乔秋雨都没分到做杨梅蜜饯的工作,但她们住得近啊,闻着那杨梅香气,嘴巴里的口水都泛滥成灾了!
她们倒是想来帮忙,但进不去呀,这可是个抢手的工作,能被选上的妇女,可都骄傲着呢。
做杨梅蜜饯是很重要的,做这事的妇女都是仔细筛选过的,必须爱干净、手脚麻利。
高玉莲也在名单之内,不过不再是组长了。
不过高玉莲却不在意,她能来帮忙做蜜饯,说明她并没有被队长厌恶。
因为条件不足,所以做的杨梅蜜饯并不复杂,水焯过之后晾晒个七八分,就可以放入陶罐中腌制了。
加入盐、蒜瓣做成咸口的,至于甜的,那是想都不敢想,糖太贵了,谁也不会奢侈到把糖用到这种地方。
四队有个地窖,密封好的陶罐会被放入里头,等待时间的发酵,留到过年就会成为难得的零嘴。
其他生产队看得眼热不已,以前怎么没想到杨梅还有这种做法?
现在种杨梅还来得及吗?
也不知道这棵杨梅树怎么长起来的,还刚好在四队的地盘,太让人嫉妒了。
摘杨梅时的盛况还是引起了胡越良几人的关注,他们难得地抽出时间了解了下,就建议大队可以考虑大批量种杨梅。
这棵杨梅的品种上等,而且很适应高山大队这样的地理环境,这可比种龙眼荔枝啥的靠谱多了。
杨梅虽说运输、保存不易,但加工成蜜饯也不见得差到哪里去。
而且杨梅树只要管理得当,子孙完全能够得益。
且世道时时在变,以后市场肯定会活跃起来的,这时候种下的果树,等到市场开放的时候,那将是一个大优势。
不过这点可没人提出来,但四队的这棵杨梅确实让其他生产队起了心思。
这时候胡越良李答他们说要帮忙培育杨梅树苗,大队自然没有不答应的道理。
乔佳月没有插手,培育树苗这个事儿肯定是自家二哥私底下建议的。
只有四队有杨梅树太显眼了。
等到明年,其他生产队就不会心里不舒服吗?
乔佳月拿了几个粽子给陈绵他们家送去,还没走到大队部门口呢,她就被孙娟给拦住了。
孙娟穿着意见淡黄色的的确良碎花衬衣,穿着黑色裤子,头发高高扎起,整副精神面貌与众不同,特别显眼。
她似乎也很喜欢别人看自己的眼神,背脊挺得笔直,下巴微微抬起,心里颇为自傲。
“听说你家包的粽子很特别,味道也好,我跟你买几个尝尝看。”孙娟眼神瞟了一眼乔佳月手中的粽子,外形看着很漂亮。
乔佳月被拦住还愣了下,一听孙娟的来意,她不由想笑,“我家的粽子里头包的不是糯米,用的就是很普通的东西,你不会想吃的。”
孙娟微微皱眉,“怎么可能,那么多人都说好,那肯定好,难道你是看不起我是知青?”
她跟社员们买东西时,也会有人特看不起自己,说话阴阳怪气的。
“你想多了。”乔佳月摇头,“如果你真的想尝个味道,等会你跟我回家,我送你一个。”
“但这些不行,要送人的。”乔佳月说着继续往大队部走,“还有啊,你别动不动就跟社员买东西,这是不允许的,你小心让人给举报了。”
孙娟闻言撇了下嘴,跟在乔佳月身后往大队部内走。
她好歹在这边住了一段时间,对里头还是挺熟悉的。
“月儿姐,你来啦!”陈绵正趴在桌子上写写画画,看到乔佳月时忙跳下椅子,不过在看到孙娟时,她瞬间就拘谨了。
孙娟瞅了一眼陈绵,嘴巴动了动,打招呼的话就卡在了嘴边。
“绵绵,这是给你们的粽子,是我阿娘的新做法,你们试试?”乔佳月对于乔母的手艺,那是不遗余力地推荐。
陈绵接过粽子小心地放好,鼻子在乔佳月身上嗅了嗅,“杨梅的味道。”
“有吗?”乔佳月抬起手臂闻了闻,没有啊!她是去帮忙做杨梅蜜饯了,但这都过去好一会了,哪还有味道啊!
“有的,酸酸甜甜的,很好闻。”陈绵点头如捣蒜,她还想跟乔佳月说点啥,可是瞅到外头等着的孙娟,她就不开口了。
“绵绵,要不要去我家?”乔佳月也不去执着自己身上味道的事儿,朝陈绵发出邀请。
“不了,我事儿还没做完呢。”陈绵摇头拒绝道。
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乔母挺想要包粽子的,可是在割粽叶的时候,让人给见着了,大家都在问要包什么样的粽子?
其实潜台词就是在问乔母家里是不是还有多余的糯米。
乔母都笑着应对过去,说用粽子包点大米雀麦啥的,端午应个景就行。
因为被太多人盯着,乔母也不敢做什么,就用雀麦地瓜粉揉成面团,加上一点咸萝卜虾米的,包入粽叶中,然后蒸熟。
不看馅,单看外形的话,一个个粽子棱角分明非常的漂亮。
而乔母做的这种粽子虽说没有糯米的口感和香气,但吃起来也别有一番滋味。
乔母做的量不少,送了一些出去,吃过的人都纷纷说好,直说他们怎么就没想到这种做法呢?
毕竟在以前,大家的想法就是粽子是糯米做的,没有糯米就做不成了。
乔佳月却没心思在端午上,她跟着乔父去盯着几个手脚麻利的女社员把杨梅做成蜜饯。
先是挑拣出被虫或是鸟吃过的杨梅,长得不好的也被挑出来。
挑拣过的杨梅被简单过水洗掉灰尘后,便放入滚水中滚一下,再放入竹匾中晾晒。
而焯过杨梅的水一下子变成了紫红色,散发着杨梅香气,还有淡淡的酸甜味。
许多社员都盯着这些杨梅水呢。
乔父哭笑不得,本来打算一锅热水焯几筐杨梅的,结果社员们对杨梅水这般热衷,不得不改了主意。
他也是个大方,往其他三个生产队各送了两桶,怎么分就看他们生产队长的了。
四队的社员们还翘首以盼呢,这可是难得的饮料呢。
知青们看着好似不感兴趣,但实际上心里也很在意自己能不能分到。
这会儿,其他生产队的知青才发觉待在四队的好处。
黄春云和乔秋雨都没分到做杨梅蜜饯的工作,但她们住得近啊,闻着那杨梅香气,嘴巴里的口水都泛滥成灾了!
她们倒是想来帮忙,但进不去呀,这可是个抢手的工作,能被选上的妇女,可都骄傲着呢。
做杨梅蜜饯是很重要的,做这事的妇女都是仔细筛选过的,必须爱干净、手脚麻利。
高玉莲也在名单之内,不过不再是组长了。
不过高玉莲却不在意,她能来帮忙做蜜饯,说明她并没有被队长厌恶。
因为条件不足,所以做的杨梅蜜饯并不复杂,水焯过之后晾晒个七八分,就可以放入陶罐中腌制了。
加入盐、蒜瓣做成咸口的,至于甜的,那是想都不敢想,糖太贵了,谁也不会奢侈到把糖用到这种地方。
四队有个地窖,密封好的陶罐会被放入里头,等待时间的发酵,留到过年就会成为难得的零嘴。
其他生产队看得眼热不已,以前怎么没想到杨梅还有这种做法?
现在种杨梅还来得及吗?
也不知道这棵杨梅树怎么长起来的,还刚好在四队的地盘,太让人嫉妒了。
摘杨梅时的盛况还是引起了胡越良几人的关注,他们难得地抽出时间了解了下,就建议大队可以考虑大批量种杨梅。
这棵杨梅的品种上等,而且很适应高山大队这样的地理环境,这可比种龙眼荔枝啥的靠谱多了。
杨梅虽说运输、保存不易,但加工成蜜饯也不见得差到哪里去。
而且杨梅树只要管理得当,子孙完全能够得益。
且世道时时在变,以后市场肯定会活跃起来的,这时候种下的果树,等到市场开放的时候,那将是一个大优势。
不过这点可没人提出来,但四队的这棵杨梅确实让其他生产队起了心思。
这时候胡越良李答他们说要帮忙培育杨梅树苗,大队自然没有不答应的道理。
乔佳月没有插手,培育树苗这个事儿肯定是自家二哥私底下建议的。
只有四队有杨梅树太显眼了。
等到明年,其他生产队就不会心里不舒服吗?
乔佳月拿了几个粽子给陈绵他们家送去,还没走到大队部门口呢,她就被孙娟给拦住了。
孙娟穿着意见淡黄色的的确良碎花衬衣,穿着黑色裤子,头发高高扎起,整副精神面貌与众不同,特别显眼。
她似乎也很喜欢别人看自己的眼神,背脊挺得笔直,下巴微微抬起,心里颇为自傲。
“听说你家包的粽子很特别,味道也好,我跟你买几个尝尝看。”孙娟眼神瞟了一眼乔佳月手中的粽子,外形看着很漂亮。
乔佳月被拦住还愣了下,一听孙娟的来意,她不由想笑,“我家的粽子里头包的不是糯米,用的就是很普通的东西,你不会想吃的。”
孙娟微微皱眉,“怎么可能,那么多人都说好,那肯定好,难道你是看不起我是知青?”
她跟社员们买东西时,也会有人特看不起自己,说话阴阳怪气的。
“你想多了。”乔佳月摇头,“如果你真的想尝个味道,等会你跟我回家,我送你一个。”
“但这些不行,要送人的。”乔佳月说着继续往大队部走,“还有啊,你别动不动就跟社员买东西,这是不允许的,你小心让人给举报了。”
孙娟闻言撇了下嘴,跟在乔佳月身后往大队部内走。
她好歹在这边住了一段时间,对里头还是挺熟悉的。
“月儿姐,你来啦!”陈绵正趴在桌子上写写画画,看到乔佳月时忙跳下椅子,不过在看到孙娟时,她瞬间就拘谨了。
孙娟瞅了一眼陈绵,嘴巴动了动,打招呼的话就卡在了嘴边。
“绵绵,这是给你们的粽子,是我阿娘的新做法,你们试试?”乔佳月对于乔母的手艺,那是不遗余力地推荐。
陈绵接过粽子小心地放好,鼻子在乔佳月身上嗅了嗅,“杨梅的味道。”
“有吗?”乔佳月抬起手臂闻了闻,没有啊!她是去帮忙做杨梅蜜饯了,但这都过去好一会了,哪还有味道啊!
“有的,酸酸甜甜的,很好闻。”陈绵点头如捣蒜,她还想跟乔佳月说点啥,可是瞅到外头等着的孙娟,她就不开口了。
“绵绵,要不要去我家?”乔佳月也不去执着自己身上味道的事儿,朝陈绵发出邀请。
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