19、香辣血鸭
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冯信全然没有察觉身后小娘子异样的神情,嚼着喷香的卤菜说个不停:“我那个弟弟嘴巴很刁的,昨儿那卤菜他当宝贝似的,被我吃了,还发好大的脾气呢。”
“冯衙内,你是不是搞错了?”温仲夏好笑道,“你弟弟好像不太看得上我这小小的食摊。”
她倒没有想存心告状,只是在他的追问下把那日的事情三言两语说了一下。
冯信听完后第一反应竟然是:“那青团好吃吗,温娘子能不能再做一回?”
温仲夏噗嗤乐了,这位衙内真是名副其实的吃货。
“如今清明已过,艾草也不再鲜嫩,再做得等明年了。”
冯信在心里把那缺心眼的弟弟骂了一通,要不是他行事不过脑子,自己指不定早吃上这美食了。
温仲夏道:“你吃到的卤菜大概是别家的,毕竟你弟弟可是当众说倒送都不吃的。”
“就是你家的,他亲口说的,再说这味道我还吃不出来吗,一模一样。”
“这……我就不明白了。”
冯信却明白了,他那老弟现在后悔了,又怕丢了面子,买了也不敢在外面吃,所以才偷偷摸摸的。
他一本正经道:“小娘子,他是他,我是我,你可不要因为他迁怒于我。”
温仲夏现在确信他们是亲兄弟了。
冯信饱饱用完一餐后,没有回去,而是拐去国子监,把那不省心的弟弟喊了出来。
冯渊从昨日一直郁闷到现在,刚刚又听小厮打探回来说在小食摊看见了大哥,气得午饭都不想吃。
他绷着一张脸:“叫我出来作甚?”
是炫耀来着吧。
冯信一句话还没说,先用折扇重重敲了一下他的脑壳。
“你打我干吗?”冯渊捂着额头。
“少给我装糊涂,你对人家温娘子做什么了?”冯信瞪他一眼。
冯渊明白自己那事暴露了,垂着脑袋支支吾吾。
“走,去道歉。”
“不去,打死都不去。”
这也太丢人了。
冯信道:“必须去,不然以后我都不好意思上人家那儿吃饭。”
这才是他的真实目的吧,冯渊愤愤心想。
“我话都放出去了,现在低头让我面子往哪儿搁。”
“难道你一个大老爷们为难一个弱女子就有面子了?”冯信大声说。
“哎你小点声。”冯渊几乎想去捂大哥的嘴。
国子监学生本就不多,这旁边来来往往的差不多都认识,冯渊已经感觉到几个同窗探究的目光。
冯信又下了一剂狠药:“今儿温娘子还做了新的卤素菜,那豆干卤成了棕褐色,嚼起来香得嘞。”
冯渊听得口水泛滥,腹中更显饥饿。
“她还说过几日会上卤鸡和卤鸭,有五香味和甜辣味的……”
“别说了。”他快馋死了。
“去不去道歉?”
“……”冯渊的脚松了,半推半就被拉了过去。
此时小食摊学生还是不少,一看见冯渊出现,立即就有起哄的,尤其是那秦迁大声讥笑:“这不是冯大衙内吗,今日怎么屈尊来我们太学了?”
“是那个不排队的坏人。”温孟冬都还记得他,小脸气鼓鼓的。
冯渊扭扭捏捏,想掉头,却被亲哥猛地向前推了一把。
“客官,要买吃食吗?请先排队。”温仲夏神色依然平静。
冯渊见她态度如常,顿生愧疚,拱手行礼:“温娘子,那日是我目中无人,我向你道歉。”
温仲夏看了冯信一眼,心里清楚冯渊也许只是被他哥强拉来的,又或者是为了她的吃食勉强低头。
不过是不是真心她不在乎,只要不继续来找茬就成。
“行,我接受,过去的事让它过去吧。”
秦迁忿忿不平:“温娘子,你也太心善了,那日他那般无礼,岂可轻易原谅?”
“看见没?”温仲夏冲冯渊道,“我觉得你还得得到他们的谅解。”
冯渊扫过那一张张太学学生的脸,犹豫两下,上前一步,又拱手:“往日里是我太过自大,多有得罪,请各位太学同窗见谅。”
这话一出,食摊上的学生不可思议地安静下来。
这冯渊今儿吃错了药吧?
“嘴上说得好听罢了。”秦迁头一个就不相信。
冯渊皱了皱眉头,这样还不够?
他思考了一下,大手一扬:“那这样,今儿所有在这里吃饭的我请客,我全包了,你们随便点。”
冯信一脸无语的用折扇拍脑门,他这弟弟真的是不太聪明的样子,这不又成炫耀了。
果然学生们七嘴八舌起来:
“谁要你请啊?”
“我们吃得起。”
不过这么一来,倒是打破了僵硬的气氛,学子们已经没有那么排斥冯渊了。
都只是十几岁的少年,也没有深仇大恨,就算此刻没有完全谅解,但一起耍上几次,一些龃龉会随着时间慢慢消散。
冯渊好像完成任务似的,快速回到温仲夏面前:“温娘子,我现在可以点吃的了吧?我要……”
“客官,请先……”
温仲夏还没说完,他便接了过去:“我知道,排队嘛,我排。”
颠颠往后跑。
她欣慰一笑,还算是孺子可教。
……
“嘎嘎……嘎嘎……”
温孟冬蹲在鸭笼面前,好奇地看着里面一群黄澄澄的小鸭子,时不时学两句鸭叫。
那头温仲夏正在挑大鸭子,今日已经和不少顾客预告过之后会上卤鸭和卤鸡,不过还得再等一段时间,卤菜翻新速度不能太快了。
但是这么一说,倒是把她自己想吃鸭子的心给勾了起来。
心动不如行动,收摊后立即就来买。
她精挑细选了一只三斤多重的肥麻鸭,付钱,走人。
走了几步,回头一看,那小家伙还蹲在鸭笼前呢。
温仲夏和徐袖无奈一笑。
“冬儿,走了。”
温孟冬这才抬头:“阿姐,嫂嫂,我们可不可以养小鸭子?”
果然,小朋友通常对可爱的小动物没有抵抗力。
温仲夏走回去,冲卖鸡鸭的老板说:“能不能把小鸭子拿出来摸摸?”
老板很大方,直接抓了一只放到温孟冬手上。
温孟冬霎时浑身都僵了,像是捧着易碎的鸡蛋。
“冬儿,养鸭子可不是那么容易的,得每日照顾它吃喝拉撒。”
“我能做到。”
“小鸭子是群居动物,要买就
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不能买一两只,不然它们会孤独,会生病。”
“啊?”温孟冬小脸呆呆的,他其实就想要一只作伴,多了会不会太吵了?
“而且鸭子特别能拉屎,可能会弄得院子里到处都是。”温仲夏刚说完,那鸭子的屁股非常应景地“噗”了一声。
温孟冬手心一阵湿黏,淡青色的鸭屎散发着一股难以言表的气味,他小脸一瘪,几乎就要哭出来。
“阿姐,它拉屎了。”
连那老板都被逗得前俯后仰,忙把小鸭子捉回笼里。
经过这严重的打击,小家伙对小鸭子美好的幻想瞬间破灭,神情蔫蔫的,只想赶紧回家用胰子洗手。
温仲夏并不是不允许他养宠物,只是希望他能清楚养宠物的责任和后果,而不是一时兴起。
小鸭子比小鸡难养得多,抵抗力弱,万一不小心养死了,小家伙可得哭鼻子了。
养,还是交给专业的人,他们的专业是吃。
鸭子的翅膀交叉用脚踩住,三两下揪掉脖子上的一戳鸭毛,菜刀在那光滑处一划,鲜红的鸭血咕咕冒出,落在碗里。
徐袖经过卤下水之后,现在对小姑子吃什么都见怪不怪了,照她的吩咐,在鸭血里撒了点盐和白酒,搅成糊糊状。
烧开水褪毛,温孟冬恢复极快,这会儿看阿姐在鸭子身上轻轻一拔,就捋下一坨鸭毛,又跃跃欲试起来。
鸭子剖洗干净,内脏留着,待会儿可以做个爆炒鸭杂。
温仲夏这次想做的主菜是香辣血鸭。
一听这名字,温孟冬知道自己又吃不上了。
温仲夏笑道:“别急,给你单独做一碗不辣的。”
小冬儿心中暗暗立了个目标,一定要学会吃辣!
鸭肉下油锅爆炒,炒干血水,这散养的鸭子不仅肉嫩,腥味也不重。
鸭子表面被火力煸得微干,搁料酒,撒辣椒面。
这道菜吃的就是油重味辣,放了干辣椒还不够,等到快收干汤汁的时候,还要往里丢上一把新鲜的青、红辣椒。
浓浓的香辣味已然无法控制的从窗户飘了出去。
“是不是可以起锅了?”徐袖顾不上烧火,眼珠子快黏在锅里了。
“马上,再下灵魂鸭血。”
温仲夏将那暗红色的鸭血糊糊倒入锅中,大力翻炒均匀,那整锅的鸭肉仿佛立刻被染上了一层艳红色,颜值都高了几分。
“真香啊。”
温仲夏刚把血鸭装盘,就听见厨房门口传来杨大娘的声音。
姑嫂二人被这血鸭勾住了魂,没听见敲门,还是小冬儿跑去开的。
“我这是来得早,不如来得巧啊。”杨大娘看着那盘色香味俱全的鸭肉,眼睛止不住的放光。
“咳咳……”意识到自己眼神太赤裸裸,她收敛了一下说,“我是来收房租钱的。”
温仲夏自己都忙忘了,便道:“大娘先去堂屋稍坐一下,我给你拿钱,顺便尝尝我的血鸭。”
这么快又要交租,她犹记得刚穿来时的那场大雪,彼时杨大娘连他们的门槛都不愿踏进来。
人生啊,就是这么变化无常。
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冯信全然没有察觉身后小娘子异样的神情,嚼着喷香的卤菜说个不停:“我那个弟弟嘴巴很刁的,昨儿那卤菜他当宝贝似的,被我吃了,还发好大的脾气呢。”
“冯衙内,你是不是搞错了?”温仲夏好笑道,“你弟弟好像不太看得上我这小小的食摊。”
她倒没有想存心告状,只是在他的追问下把那日的事情三言两语说了一下。
冯信听完后第一反应竟然是:“那青团好吃吗,温娘子能不能再做一回?”
温仲夏噗嗤乐了,这位衙内真是名副其实的吃货。
“如今清明已过,艾草也不再鲜嫩,再做得等明年了。”
冯信在心里把那缺心眼的弟弟骂了一通,要不是他行事不过脑子,自己指不定早吃上这美食了。
温仲夏道:“你吃到的卤菜大概是别家的,毕竟你弟弟可是当众说倒送都不吃的。”
“就是你家的,他亲口说的,再说这味道我还吃不出来吗,一模一样。”
“这……我就不明白了。”
冯信却明白了,他那老弟现在后悔了,又怕丢了面子,买了也不敢在外面吃,所以才偷偷摸摸的。
他一本正经道:“小娘子,他是他,我是我,你可不要因为他迁怒于我。”
温仲夏现在确信他们是亲兄弟了。
冯信饱饱用完一餐后,没有回去,而是拐去国子监,把那不省心的弟弟喊了出来。
冯渊从昨日一直郁闷到现在,刚刚又听小厮打探回来说在小食摊看见了大哥,气得午饭都不想吃。
他绷着一张脸:“叫我出来作甚?”
是炫耀来着吧。
冯信一句话还没说,先用折扇重重敲了一下他的脑壳。
“你打我干吗?”冯渊捂着额头。
“少给我装糊涂,你对人家温娘子做什么了?”冯信瞪他一眼。
冯渊明白自己那事暴露了,垂着脑袋支支吾吾。
“走,去道歉。”
“不去,打死都不去。”
这也太丢人了。
冯信道:“必须去,不然以后我都不好意思上人家那儿吃饭。”
这才是他的真实目的吧,冯渊愤愤心想。
“我话都放出去了,现在低头让我面子往哪儿搁。”
“难道你一个大老爷们为难一个弱女子就有面子了?”冯信大声说。
“哎你小点声。”冯渊几乎想去捂大哥的嘴。
国子监学生本就不多,这旁边来来往往的差不多都认识,冯渊已经感觉到几个同窗探究的目光。
冯信又下了一剂狠药:“今儿温娘子还做了新的卤素菜,那豆干卤成了棕褐色,嚼起来香得嘞。”
冯渊听得口水泛滥,腹中更显饥饿。
“她还说过几日会上卤鸡和卤鸭,有五香味和甜辣味的……”
“别说了。”他快馋死了。
“去不去道歉?”
“……”冯渊的脚松了,半推半就被拉了过去。
此时小食摊学生还是不少,一看见冯渊出现,立即就有起哄的,尤其是那秦迁大声讥笑:“这不是冯大衙内吗,今日怎么屈尊来我们太学了?”
“是那个不排队的坏人。”温孟冬都还记得他,小脸气鼓鼓的。
冯渊扭扭捏捏,想掉头,却被亲哥猛地向前推了一把。
“客官,要买吃食吗?请先排队。”温仲夏神色依然平静。
冯渊见她态度如常,顿生愧疚,拱手行礼:“温娘子,那日是我目中无人,我向你道歉。”
温仲夏看了冯信一眼,心里清楚冯渊也许只是被他哥强拉来的,又或者是为了她的吃食勉强低头。
不过是不是真心她不在乎,只要不继续来找茬就成。
“行,我接受,过去的事让它过去吧。”
秦迁忿忿不平:“温娘子,你也太心善了,那日他那般无礼,岂可轻易原谅?”
“看见没?”温仲夏冲冯渊道,“我觉得你还得得到他们的谅解。”
冯渊扫过那一张张太学学生的脸,犹豫两下,上前一步,又拱手:“往日里是我太过自大,多有得罪,请各位太学同窗见谅。”
这话一出,食摊上的学生不可思议地安静下来。
这冯渊今儿吃错了药吧?
“嘴上说得好听罢了。”秦迁头一个就不相信。
冯渊皱了皱眉头,这样还不够?
他思考了一下,大手一扬:“那这样,今儿所有在这里吃饭的我请客,我全包了,你们随便点。”
冯信一脸无语的用折扇拍脑门,他这弟弟真的是不太聪明的样子,这不又成炫耀了。
果然学生们七嘴八舌起来:
“谁要你请啊?”
“我们吃得起。”
不过这么一来,倒是打破了僵硬的气氛,学子们已经没有那么排斥冯渊了。
都只是十几岁的少年,也没有深仇大恨,就算此刻没有完全谅解,但一起耍上几次,一些龃龉会随着时间慢慢消散。
冯渊好像完成任务似的,快速回到温仲夏面前:“温娘子,我现在可以点吃的了吧?我要……”
“客官,请先……”
温仲夏还没说完,他便接了过去:“我知道,排队嘛,我排。”
颠颠往后跑。
她欣慰一笑,还算是孺子可教。
……
“嘎嘎……嘎嘎……”
温孟冬蹲在鸭笼面前,好奇地看着里面一群黄澄澄的小鸭子,时不时学两句鸭叫。
那头温仲夏正在挑大鸭子,今日已经和不少顾客预告过之后会上卤鸭和卤鸡,不过还得再等一段时间,卤菜翻新速度不能太快了。
但是这么一说,倒是把她自己想吃鸭子的心给勾了起来。
心动不如行动,收摊后立即就来买。
她精挑细选了一只三斤多重的肥麻鸭,付钱,走人。
走了几步,回头一看,那小家伙还蹲在鸭笼前呢。
温仲夏和徐袖无奈一笑。
“冬儿,走了。”
温孟冬这才抬头:“阿姐,嫂嫂,我们可不可以养小鸭子?”
果然,小朋友通常对可爱的小动物没有抵抗力。
温仲夏走回去,冲卖鸡鸭的老板说:“能不能把小鸭子拿出来摸摸?”
老板很大方,直接抓了一只放到温孟冬手上。
温孟冬霎时浑身都僵了,像是捧着易碎的鸡蛋。
“冬儿,养鸭子可不是那么容易的,得每日照顾它吃喝拉撒。”
“我能做到。”
“小鸭子是群居动物,要买就
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不能买一两只,不然它们会孤独,会生病。”
“啊?”温孟冬小脸呆呆的,他其实就想要一只作伴,多了会不会太吵了?
“而且鸭子特别能拉屎,可能会弄得院子里到处都是。”温仲夏刚说完,那鸭子的屁股非常应景地“噗”了一声。
温孟冬手心一阵湿黏,淡青色的鸭屎散发着一股难以言表的气味,他小脸一瘪,几乎就要哭出来。
“阿姐,它拉屎了。”
连那老板都被逗得前俯后仰,忙把小鸭子捉回笼里。
经过这严重的打击,小家伙对小鸭子美好的幻想瞬间破灭,神情蔫蔫的,只想赶紧回家用胰子洗手。
温仲夏并不是不允许他养宠物,只是希望他能清楚养宠物的责任和后果,而不是一时兴起。
小鸭子比小鸡难养得多,抵抗力弱,万一不小心养死了,小家伙可得哭鼻子了。
养,还是交给专业的人,他们的专业是吃。
鸭子的翅膀交叉用脚踩住,三两下揪掉脖子上的一戳鸭毛,菜刀在那光滑处一划,鲜红的鸭血咕咕冒出,落在碗里。
徐袖经过卤下水之后,现在对小姑子吃什么都见怪不怪了,照她的吩咐,在鸭血里撒了点盐和白酒,搅成糊糊状。
烧开水褪毛,温孟冬恢复极快,这会儿看阿姐在鸭子身上轻轻一拔,就捋下一坨鸭毛,又跃跃欲试起来。
鸭子剖洗干净,内脏留着,待会儿可以做个爆炒鸭杂。
温仲夏这次想做的主菜是香辣血鸭。
一听这名字,温孟冬知道自己又吃不上了。
温仲夏笑道:“别急,给你单独做一碗不辣的。”
小冬儿心中暗暗立了个目标,一定要学会吃辣!
鸭肉下油锅爆炒,炒干血水,这散养的鸭子不仅肉嫩,腥味也不重。
鸭子表面被火力煸得微干,搁料酒,撒辣椒面。
这道菜吃的就是油重味辣,放了干辣椒还不够,等到快收干汤汁的时候,还要往里丢上一把新鲜的青、红辣椒。
浓浓的香辣味已然无法控制的从窗户飘了出去。
“是不是可以起锅了?”徐袖顾不上烧火,眼珠子快黏在锅里了。
“马上,再下灵魂鸭血。”
温仲夏将那暗红色的鸭血糊糊倒入锅中,大力翻炒均匀,那整锅的鸭肉仿佛立刻被染上了一层艳红色,颜值都高了几分。
“真香啊。”
温仲夏刚把血鸭装盘,就听见厨房门口传来杨大娘的声音。
姑嫂二人被这血鸭勾住了魂,没听见敲门,还是小冬儿跑去开的。
“我这是来得早,不如来得巧啊。”杨大娘看着那盘色香味俱全的鸭肉,眼睛止不住的放光。
“咳咳……”意识到自己眼神太赤裸裸,她收敛了一下说,“我是来收房租钱的。”
温仲夏自己都忙忘了,便道:“大娘先去堂屋稍坐一下,我给你拿钱,顺便尝尝我的血鸭。”
这么快又要交租,她犹记得刚穿来时的那场大雪,彼时杨大娘连他们的门槛都不愿踏进来。
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