第59章 养猪
第59章养猪
“正好这次从村里收了更多的新鲜时蔬,今日再准备几道新菜品。”高盛跟向曦刚到铺子上时,就闻到了浓郁的香味。
“高全,你在做什么?”向曦大步走过去,看见有一锅的蔬菜丸子,刚在铁皮锅上煎过,金灿灿的,上面还撒着一种果酱。
铺子很多排队买吃食的客人。
看见向曦,纷纷主动打招呼。
“向夫人,你们夫妻终于来了,快开锅做炸鱼丸吧,小全说今日买炸鱼丸送蔬菜丸,怎么送啊?”
“对啊,买多少送多少?”
“这蔬菜丸子也好香。”
旁边的妇人笑道,“用这么多油来炸,能不香么。”
其实向曦他们用的胡麻油,猪油也有,就是猪油越来越贵了,因为肥皂的缘故,就只能退而求其次用胡麻油来炸,好在炸食物也更合适。
“诶,快别说了,这大早上的都饿疯了,快开卖吧。”
高全被大家催促得难免手忙脚乱,下意识看向向曦他们求救。
高盛主动走过去,接过他手上的活儿,“我来,你去帮大家装,收银就行。”
高全松了一口气,心里还很是奇怪,怎么客人这么着急,以前他在镇上可没有见过这么热闹的铺子。
这也多亏铺子里的吃食便宜又好吃。
向曦在旁边高声说,“大家别着急,买三份鱼肉丸送一份蔬菜丸,买得多送得多。”
“你们要甜酱还是酸甜酱?”
“这个果酱行么?”
高全忙得脚不沾地。
别看这一波客人不多,可耐不住有源源不断的客人被吸引过来,炸货可比水煮菜吸引人得多,何况还便宜。
其实炸货的利润很高,向曦跟高盛商议后,决定每份能赚两文钱就行,薄利多销,也是考虑到镇上的百姓消费水平有限。
至于那些富贵人家,早就直接买了最好的鱼丸,带回家做,要不然就是在铺子里的直接点一桌子菜,就不仅仅是吃鱼丸了。
普通百姓在买鱼丸的时候,也顾不得回家吃。
回去就凉了。
买了就当场吃,根本不需要进铺子里坐。
铺子旁边有一条巷子,也没侵占到官道,便利得很。
向曦一边给铺子里的客人炒菜,一边问,“各位听说了最近的肥皂大肆售卖的事了么?”
王管事一听,笑着反问,“老板娘也听说了?听说是府城、县城那边传过来的,我们家也采买了一些,夫人小姐少爷们都爱用,确实比以前的香得多,就是贵。”
哪怕是王地主家,人多,光消耗肥皂,一个月都得好几两银子,也不是每人都能用得起的。
再说向曦这铺子,每日是有不少的客人,但数量也是有限的,每日约莫能卖出五六两银子,扣除成本就只剩下二三两。
每日能招待一两百个客人,几乎把镇上的富贵人家都囊括完了,主要是如今镇上的厨子厨艺都一般,县里的酒楼,也就只有那几道菜味道不错,若是为了那么几道菜跑去县里卖,明显不可能。
如今他们铺子售卖的吃食味道好。
可不就是正好么。
不远,味道还好,随便走两步就能过来买。
再说这价格也便宜,普通百姓舍不得吃,可对这些富户,算下来竟然比自己在家吃差不多。
还不用自己煮,味道还好。
傻子才不在外面吃。
本来一开始还没那么多客人。
可谁叫向曦突发奇想,弄出了不少的菜,可以直接点菜吃,这客人就多了。
向曦若有所思。
她问,“那府城那边应该卖得更好吧?”
“府城那边好卖,听说那边就不叫什么肥皂了,叫香皂,还有不同的颜色和味道了。”钱掌柜想到自己前些日子去府城拜访亲属,看大户人家议论,颇为羡慕,感叹道,“也不知道那玩意儿是什么做的,摸起来舒服,还能起沫,洗什么也干净。”
向曦好奇追问,“难道就没人打听怎么做的么?”
“打听啊,怎么不打听,府城那边就算是谢家,也得找靠山才行,那边权势人家多得去了,反正到目前为止,没听谁说打听出来了。”
“你们就没想过去打听一下原材料?”
向曦试探地问。
要知道,这么大的产量,总得要不少原材料,想瞒着,未必能瞒住,最多就是不知道详细的配方。
“打听了,怎么没打听,听说府城的刘家就安排人去问了,结果发现用了蜂蜜,蜂蜜稀少,这也是香皂卖这么贵的原因之一。”钱掌柜显然在府城听了不少消息。
其他掌柜也跟着好奇地问,“真的是用蜂蜜做的?”
“反正外面是这么传的,我哪知道真假。”
“要是刘家真打听清楚秘方,估计价格也下不来,他们人脉广,可以拿去其他的州府卖。”
向曦摸了摸下巴,她可以很肯定,刚刚买回来的肥皂,原料就是猪油做的。
就算有些香皂是用蜂蜡做的,主材料也不是蜂蜜。
不管怎么说,这玩意儿都需要很多油脂。
在普遍百姓都没什么油水的年代,用油脂做肥皂有些奢侈,难怪只能卖给大户人家,最要紧的是,她早就发现了,镇上的猪肉涨价了,也肯定跟肥皂有关系。
只不过大家还没有想到这里来。
但真正瞒也瞒不了多久。
富贵人家肯定用了肥皂后不会再乐意用次等的香胰子。
明年的猪肉怕是要跟着涨价。
向曦心里冒出了一个想法来。
等铺子生意忙完,已经过了午时,送走最后一个客人,高盛让向曦和高全先去歇着,他来煮碗面条,泡饼子吃。
向曦舒舒服服地坐在凳子上,等着开饭,心里已经琢磨开了。
等高盛煮好面条,她忙起身过去端到饭桌上,一边吃一边说,“相公,我们去买点猪仔回来养吧,村里今年都跟着赚了些银钱,看看谁要跟着一起养。”
“一头活猪仔三十文一斤,一只九百文,估计家家户户都能买得起两头,两三个月鱼丸分红就能赚到。”
“养猪?”高盛看向她,问,“为什么想到这个了?”
“我是考虑到鱼丸到了开春后,就难以保存,夏季更是炎热,只能冬日里售卖,那剩下的半年,除了地里的活儿,也能再找点活计,这养猪最划算,今年的猪肉都涨价好几回了,明年怕是还要涨,是个不错的机会。”
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“正好这次从村里收了更多的新鲜时蔬,今日再准备几道新菜品。”高盛跟向曦刚到铺子上时,就闻到了浓郁的香味。
“高全,你在做什么?”向曦大步走过去,看见有一锅的蔬菜丸子,刚在铁皮锅上煎过,金灿灿的,上面还撒着一种果酱。
铺子很多排队买吃食的客人。
看见向曦,纷纷主动打招呼。
“向夫人,你们夫妻终于来了,快开锅做炸鱼丸吧,小全说今日买炸鱼丸送蔬菜丸,怎么送啊?”
“对啊,买多少送多少?”
“这蔬菜丸子也好香。”
旁边的妇人笑道,“用这么多油来炸,能不香么。”
其实向曦他们用的胡麻油,猪油也有,就是猪油越来越贵了,因为肥皂的缘故,就只能退而求其次用胡麻油来炸,好在炸食物也更合适。
“诶,快别说了,这大早上的都饿疯了,快开卖吧。”
高全被大家催促得难免手忙脚乱,下意识看向向曦他们求救。
高盛主动走过去,接过他手上的活儿,“我来,你去帮大家装,收银就行。”
高全松了一口气,心里还很是奇怪,怎么客人这么着急,以前他在镇上可没有见过这么热闹的铺子。
这也多亏铺子里的吃食便宜又好吃。
向曦在旁边高声说,“大家别着急,买三份鱼肉丸送一份蔬菜丸,买得多送得多。”
“你们要甜酱还是酸甜酱?”
“这个果酱行么?”
高全忙得脚不沾地。
别看这一波客人不多,可耐不住有源源不断的客人被吸引过来,炸货可比水煮菜吸引人得多,何况还便宜。
其实炸货的利润很高,向曦跟高盛商议后,决定每份能赚两文钱就行,薄利多销,也是考虑到镇上的百姓消费水平有限。
至于那些富贵人家,早就直接买了最好的鱼丸,带回家做,要不然就是在铺子里的直接点一桌子菜,就不仅仅是吃鱼丸了。
普通百姓在买鱼丸的时候,也顾不得回家吃。
回去就凉了。
买了就当场吃,根本不需要进铺子里坐。
铺子旁边有一条巷子,也没侵占到官道,便利得很。
向曦一边给铺子里的客人炒菜,一边问,“各位听说了最近的肥皂大肆售卖的事了么?”
王管事一听,笑着反问,“老板娘也听说了?听说是府城、县城那边传过来的,我们家也采买了一些,夫人小姐少爷们都爱用,确实比以前的香得多,就是贵。”
哪怕是王地主家,人多,光消耗肥皂,一个月都得好几两银子,也不是每人都能用得起的。
再说向曦这铺子,每日是有不少的客人,但数量也是有限的,每日约莫能卖出五六两银子,扣除成本就只剩下二三两。
每日能招待一两百个客人,几乎把镇上的富贵人家都囊括完了,主要是如今镇上的厨子厨艺都一般,县里的酒楼,也就只有那几道菜味道不错,若是为了那么几道菜跑去县里卖,明显不可能。
如今他们铺子售卖的吃食味道好。
可不就是正好么。
不远,味道还好,随便走两步就能过来买。
再说这价格也便宜,普通百姓舍不得吃,可对这些富户,算下来竟然比自己在家吃差不多。
还不用自己煮,味道还好。
傻子才不在外面吃。
本来一开始还没那么多客人。
可谁叫向曦突发奇想,弄出了不少的菜,可以直接点菜吃,这客人就多了。
向曦若有所思。
她问,“那府城那边应该卖得更好吧?”
“府城那边好卖,听说那边就不叫什么肥皂了,叫香皂,还有不同的颜色和味道了。”钱掌柜想到自己前些日子去府城拜访亲属,看大户人家议论,颇为羡慕,感叹道,“也不知道那玩意儿是什么做的,摸起来舒服,还能起沫,洗什么也干净。”
向曦好奇追问,“难道就没人打听怎么做的么?”
“打听啊,怎么不打听,府城那边就算是谢家,也得找靠山才行,那边权势人家多得去了,反正到目前为止,没听谁说打听出来了。”
“你们就没想过去打听一下原材料?”
向曦试探地问。
要知道,这么大的产量,总得要不少原材料,想瞒着,未必能瞒住,最多就是不知道详细的配方。
“打听了,怎么没打听,听说府城的刘家就安排人去问了,结果发现用了蜂蜜,蜂蜜稀少,这也是香皂卖这么贵的原因之一。”钱掌柜显然在府城听了不少消息。
其他掌柜也跟着好奇地问,“真的是用蜂蜜做的?”
“反正外面是这么传的,我哪知道真假。”
“要是刘家真打听清楚秘方,估计价格也下不来,他们人脉广,可以拿去其他的州府卖。”
向曦摸了摸下巴,她可以很肯定,刚刚买回来的肥皂,原料就是猪油做的。
就算有些香皂是用蜂蜡做的,主材料也不是蜂蜜。
不管怎么说,这玩意儿都需要很多油脂。
在普遍百姓都没什么油水的年代,用油脂做肥皂有些奢侈,难怪只能卖给大户人家,最要紧的是,她早就发现了,镇上的猪肉涨价了,也肯定跟肥皂有关系。
只不过大家还没有想到这里来。
但真正瞒也瞒不了多久。
富贵人家肯定用了肥皂后不会再乐意用次等的香胰子。
明年的猪肉怕是要跟着涨价。
向曦心里冒出了一个想法来。
等铺子生意忙完,已经过了午时,送走最后一个客人,高盛让向曦和高全先去歇着,他来煮碗面条,泡饼子吃。
向曦舒舒服服地坐在凳子上,等着开饭,心里已经琢磨开了。
等高盛煮好面条,她忙起身过去端到饭桌上,一边吃一边说,“相公,我们去买点猪仔回来养吧,村里今年都跟着赚了些银钱,看看谁要跟着一起养。”
“一头活猪仔三十文一斤,一只九百文,估计家家户户都能买得起两头,两三个月鱼丸分红就能赚到。”
“养猪?”高盛看向她,问,“为什么想到这个了?”
“我是考虑到鱼丸到了开春后,就难以保存,夏季更是炎热,只能冬日里售卖,那剩下的半年,除了地里的活儿,也能再找点活计,这养猪最划算,今年的猪肉都涨价好几回了,明年怕是还要涨,是个不错的机会。”
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