第三百零四章 请客
第304章请客
“竹娘,你在家里就是好,我做饭都省心多了。”赵辛兰夸赞的说着。
赵辛竹羞涩的笑着,心底却很高兴,至少姐姐夸她了,她也不是吃白饭的,她要多多帮着姐姐做事才行。
“竹娘,可别把自己累了。”赵辛兰提醒着,她将季云西放雪地里冰着的半边鸡拿了出来。
没有冰霜,还好后山雪多,季云西放在雪里,冰上几天,也是一点都不会坏。
赵辛兰将这半边鸡肉炖上,又把冬笋同骨头炖上,两碗汤炖好了,赵辛兰才腾出手来把米饭先蒸上,她将要清洗的菜全部都拉着赵辛竹一起做。
赵辛兰细细的教着赵辛竹,菜应该怎么清洗,做的时候应该要注意些什么。
“河虾要用沸水捞一下,捞红后,再来炒,这腊肉盐多,也用沸水煮一下。”赵辛兰言传身教,做什么的时候,就告诉着赵辛竹,这些该怎么处理。
“姐,这河虾真好吃,我上次还是第一次吃呢,不过,这河虾现在这副模样,怎么吃的时候是红的?”赵辛竹不解的询问。
往常一年到头,能吃上两顿肉,就已经是很好了。
可在姐姐家里,这些日子,不是肉就是鸡蛋,她感觉肚子里油水也多了起来。
“因为这虾的壳上面,很多种色素,其它色素都怕高温,就红色素不怕,所以,这虾就变红了。”赵辛兰解释着,无论是河虾,还是基围虾,还有小龙虾,高温一煮,立刻就变成红色的了。
“色素是什么?”赵辛竹又问。
赵辛兰的话语堵在喉咙里,半晌都没说出话了,她道:“你知道这河虾变红就行了。”
“哦。”赵辛竹也感觉到自己似乎是问了不该问的问题,她低垂着头,默默的将手中的河虾一只一只的过水捞起来。
“竹娘,并不是所有的事情都有为什么,就像我们不知道天上为什么会下雨,为什么会有白天黑夜一般。”赵辛兰耐着性子说着,她的语气软和了几分,道:“竹娘,有些事情你做的多了,自然就明白了。”
“嗯,姐姐放心,我一定好好学。”赵辛竹认真的点头,姐姐做的菜味道很好吃,她也想要学。
“乖,水凉了吗?凉了就到后面的锅里加些热水。”赵辛兰提醒道:“女孩子少碰些凉水,特别是冬天,这凉意入骨,对女孩子来说,是最不好的。”
“我知道。”赵辛竹心底十分的高兴,脸上也一直带着笑容。
“兰娘。”吴氏带着一家子过来了。
吴怀光和吴氏,还有吴大妞、吴大郎和吴二郎一起。
“吴叔,吴婶子,快进来。”赵辛兰热情的将人迎了进来,赵辛竹倒了茶水,她将面粉果子还有点心和花生瓜子也端了出来道:“快坐吧。”
“兰娘,我也没什么好拿的,这是腌过的酸萝卜,还有这二十个鸡蛋,你平日里多蒸着吃,补身体的。”吴婶子将那一篮子的鸡蛋递了上前。
赵辛兰推脱着,吴氏却是非常强硬的将东西放下了,一副你不收我就不高兴的样子,她道:“兰娘,走,我去看看有什么帮忙的,大妞,快来。”
“三嫂。”吴大妞见到赵辛兰,眉宇间的愁容也是淡了几分。“大妞,又涨漂亮了。”赵辛兰打趣着。
吴大妞红着脸,两个人说话很随意,看的出来很亲近。
赵辛竹热情的喊着人。
“吴叔,三郎应该是去河里摸鱼去了,很快就回来。”赵辛兰的话音方落下,季云西提着一条草鱼就回来了。
“三哥。”吴大郎走上前道:“三哥去摸鱼怎么也喊我一起。”
“没事,我就下水一会就有了。”季云西开心的说着,有了季云西回来,吴怀光几人自在多了。
赵辛兰递了一碗热姜汤就转身进厨房忙碌了起来。
不一会,杨五婶带着一家四口来了,杨小花就拉着赵辛竹去玩去了,赵辛竹本来担心厨房里没人做事,赵辛兰道:“没事,你去玩吧,厨房里的事情做的都差不多了,你好好招待我们家里的小客人就好。”
“记得多拿些点心给小花。”赵辛兰对着赵辛竹离去的背影又提醒着。
院子里,热闹了起来,男人们聊天说话,晒着暖融融的太阳。
季云西本来想处理鱼的,可吴氏抢过鱼,拿起菜刀就处理了起来,那一股麻利劲,就是赵辛兰也自叹不如。
“兰娘,你这菜做的也太盛了。”
杨五婶看着那满当当的菜,都是分成两桌的,每一碗的份量都不少。
“是啊,这腊肉都不用做了,还有这鱼,你就放着,明日再吃也一样的。”吴氏看着眼前六七道菜,还大多都是荦菜,也觉得菜色太丰盛了一些。
“没事,正好让你们尝尝我的手艺。”赵辛兰笑着说,之前她们去吴婶和杨五婶家里的时候,那菜品也是有九碗菜的,荦菜也有很多,她要是真上几碗菜,显得太小气了。
直到上桌的时候,九碗菜摆放在桌子上,那菜香味顿时就扑面而来。
炖了一碗鸡汤和一碗冬笋排骨汤,小炒河虾,水煮草鱼,腊肠、腊肉炒笋片再加上小白菜,还有吴氏拿来的酸萝卜片,还有一碗松肉,桌子摆的满当当的。
男人一桌在正屋里,女人一桌在厨房里。
杨叔一家两个,吴叔一家三个,再加上季云西一个,六个人坐在方桌上,再加上一些小酒,气氛十分的好。
厨房里一桌就更热闹了,杨五婶带着小花,吴婶子带着大妞,赵辛兰和赵辛竹姐妹俩个坐一起,菜分成了两份,份量虽然没有正屋里那一桌多,但每种菜都有。
“兰娘这手艺放眼小北村,那可真是没谁比得上。”吴婶一上桌就夸赞着。
吴大妞笑道:“娘,三嫂做菜的手艺,可是连清风酒楼的管事都夸赞呢,还有那个徐郎中,我记得,他们都夸三嫂的菜做的好。”
“别说小北村了,就是这十里八乡的,我可没吃过谁家的菜做的这么好吃的。”杨五婶笑着说着,看着那腊肠问:“兰娘,这个是什么?切的一片一片的,里面是肉吗?”
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“竹娘,你在家里就是好,我做饭都省心多了。”赵辛兰夸赞的说着。
赵辛竹羞涩的笑着,心底却很高兴,至少姐姐夸她了,她也不是吃白饭的,她要多多帮着姐姐做事才行。
“竹娘,可别把自己累了。”赵辛兰提醒着,她将季云西放雪地里冰着的半边鸡拿了出来。
没有冰霜,还好后山雪多,季云西放在雪里,冰上几天,也是一点都不会坏。
赵辛兰将这半边鸡肉炖上,又把冬笋同骨头炖上,两碗汤炖好了,赵辛兰才腾出手来把米饭先蒸上,她将要清洗的菜全部都拉着赵辛竹一起做。
赵辛兰细细的教着赵辛竹,菜应该怎么清洗,做的时候应该要注意些什么。
“河虾要用沸水捞一下,捞红后,再来炒,这腊肉盐多,也用沸水煮一下。”赵辛兰言传身教,做什么的时候,就告诉着赵辛竹,这些该怎么处理。
“姐,这河虾真好吃,我上次还是第一次吃呢,不过,这河虾现在这副模样,怎么吃的时候是红的?”赵辛竹不解的询问。
往常一年到头,能吃上两顿肉,就已经是很好了。
可在姐姐家里,这些日子,不是肉就是鸡蛋,她感觉肚子里油水也多了起来。
“因为这虾的壳上面,很多种色素,其它色素都怕高温,就红色素不怕,所以,这虾就变红了。”赵辛兰解释着,无论是河虾,还是基围虾,还有小龙虾,高温一煮,立刻就变成红色的了。
“色素是什么?”赵辛竹又问。
赵辛兰的话语堵在喉咙里,半晌都没说出话了,她道:“你知道这河虾变红就行了。”
“哦。”赵辛竹也感觉到自己似乎是问了不该问的问题,她低垂着头,默默的将手中的河虾一只一只的过水捞起来。
“竹娘,并不是所有的事情都有为什么,就像我们不知道天上为什么会下雨,为什么会有白天黑夜一般。”赵辛兰耐着性子说着,她的语气软和了几分,道:“竹娘,有些事情你做的多了,自然就明白了。”
“嗯,姐姐放心,我一定好好学。”赵辛竹认真的点头,姐姐做的菜味道很好吃,她也想要学。
“乖,水凉了吗?凉了就到后面的锅里加些热水。”赵辛兰提醒道:“女孩子少碰些凉水,特别是冬天,这凉意入骨,对女孩子来说,是最不好的。”
“我知道。”赵辛竹心底十分的高兴,脸上也一直带着笑容。
“兰娘。”吴氏带着一家子过来了。
吴怀光和吴氏,还有吴大妞、吴大郎和吴二郎一起。
“吴叔,吴婶子,快进来。”赵辛兰热情的将人迎了进来,赵辛竹倒了茶水,她将面粉果子还有点心和花生瓜子也端了出来道:“快坐吧。”
“兰娘,我也没什么好拿的,这是腌过的酸萝卜,还有这二十个鸡蛋,你平日里多蒸着吃,补身体的。”吴婶子将那一篮子的鸡蛋递了上前。
赵辛兰推脱着,吴氏却是非常强硬的将东西放下了,一副你不收我就不高兴的样子,她道:“兰娘,走,我去看看有什么帮忙的,大妞,快来。”
“三嫂。”吴大妞见到赵辛兰,眉宇间的愁容也是淡了几分。“大妞,又涨漂亮了。”赵辛兰打趣着。
吴大妞红着脸,两个人说话很随意,看的出来很亲近。
赵辛竹热情的喊着人。
“吴叔,三郎应该是去河里摸鱼去了,很快就回来。”赵辛兰的话音方落下,季云西提着一条草鱼就回来了。
“三哥。”吴大郎走上前道:“三哥去摸鱼怎么也喊我一起。”
“没事,我就下水一会就有了。”季云西开心的说着,有了季云西回来,吴怀光几人自在多了。
赵辛兰递了一碗热姜汤就转身进厨房忙碌了起来。
不一会,杨五婶带着一家四口来了,杨小花就拉着赵辛竹去玩去了,赵辛竹本来担心厨房里没人做事,赵辛兰道:“没事,你去玩吧,厨房里的事情做的都差不多了,你好好招待我们家里的小客人就好。”
“记得多拿些点心给小花。”赵辛兰对着赵辛竹离去的背影又提醒着。
院子里,热闹了起来,男人们聊天说话,晒着暖融融的太阳。
季云西本来想处理鱼的,可吴氏抢过鱼,拿起菜刀就处理了起来,那一股麻利劲,就是赵辛兰也自叹不如。
“兰娘,你这菜做的也太盛了。”
杨五婶看着那满当当的菜,都是分成两桌的,每一碗的份量都不少。
“是啊,这腊肉都不用做了,还有这鱼,你就放着,明日再吃也一样的。”吴氏看着眼前六七道菜,还大多都是荦菜,也觉得菜色太丰盛了一些。
“没事,正好让你们尝尝我的手艺。”赵辛兰笑着说,之前她们去吴婶和杨五婶家里的时候,那菜品也是有九碗菜的,荦菜也有很多,她要是真上几碗菜,显得太小气了。
直到上桌的时候,九碗菜摆放在桌子上,那菜香味顿时就扑面而来。
炖了一碗鸡汤和一碗冬笋排骨汤,小炒河虾,水煮草鱼,腊肠、腊肉炒笋片再加上小白菜,还有吴氏拿来的酸萝卜片,还有一碗松肉,桌子摆的满当当的。
男人一桌在正屋里,女人一桌在厨房里。
杨叔一家两个,吴叔一家三个,再加上季云西一个,六个人坐在方桌上,再加上一些小酒,气氛十分的好。
厨房里一桌就更热闹了,杨五婶带着小花,吴婶子带着大妞,赵辛兰和赵辛竹姐妹俩个坐一起,菜分成了两份,份量虽然没有正屋里那一桌多,但每种菜都有。
“兰娘这手艺放眼小北村,那可真是没谁比得上。”吴婶一上桌就夸赞着。
吴大妞笑道:“娘,三嫂做菜的手艺,可是连清风酒楼的管事都夸赞呢,还有那个徐郎中,我记得,他们都夸三嫂的菜做的好。”
“别说小北村了,就是这十里八乡的,我可没吃过谁家的菜做的这么好吃的。”杨五婶笑着说着,看着那腊肠问:“兰娘,这个是什么?切的一片一片的,里面是肉吗?”
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