第八十五章 制冰之法
朱爽道:“这有何难,本王制一些冰就是了!”
邓氏一副很诧异的表情,“王爷说硝石制冰吗,那也太费事了吧!”
网文小说中穿越后的发家秘技之一硝石制冰,其实早在唐朝末年就出现了。
那时因为生产火药所需,开采了一些硝石矿。人们无意间发现硝石溶于水时会吸收大量的热,使水降温到结冰,从此可以在夏天制冰。
而后逐渐出现了做买卖的人,把糖加到冰里吸引顾客。到了宋朝,市场上冷食的花样就多起来了,商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,类似于现代的冰淇淋。
不过到明朝时,这类现象就基本绝迹了!
无他,硝石除了能制冰,最关键的作用是制作火药啊!
朱元璋能夺取天下,对火铳、火炮的改进与应用是很重要的一个因素,自然不会令民间硝石泛滥。
否则谁知道是拿去制冰,还是流落到白莲教手里,制成火药炸他的大明天下啊!
是以大明开国二十多年后,还能记得硝石制冰的人,还真不多。
不过对于邓氏这个将门之女而言,就不算什么大秘密了。她不仅知道硝石制冰,还曾听邓愈说过,那法子不是很灵,是能把水温降到很低,可想要让其真正结冰相当费事,才有这么一说。
朱爽未料邓氏有这种见识,笑道:“爱妃说说,究竟哪里费事?”
邓氏扳手指数道:“就说硝石吧,除了兵部库房也就药房才有,然而药房里的硝石少的可怜,想来也不够干嘛的!”
朱爽哈哈一笑:“你知本王最大的本事是什么吗?”
邓氏目光下移,朱爽猝不及防,失笑道:“你个小机灵鬼!”
邓氏娇声:“王爷,你都快一个月没宠幸臣妾了!”
朱爽无奈,其他也挺难受的,问题这不是装病呢吗,自然知道的人越少越好!
不然,他“病重”期间,邓氏容光焕发一副很受滋润的模样,被锦衣卫或其他王府的探子瞧了去,不是怀疑他装病,就是怀疑他脑袋绿油油啊!
“等身子好了,自然宠你这小狐狸精,你也不想我落下病根吧!”
邓氏主要就是想撒个娇,妨害秦王身体的罪名,还真不敢担,忙道:“自然不想,臣妾每日都拜佛求神,求他们保佑王爷快些好起来呢!”
“他们?”朱爽心里道,你这是拜了多少个。
可此刻的话题重点不是这个,朱爽也就不去深究,而说道:“据我所知,在汉中就有很多硝石矿,我命人去采一些就是!”
邓氏一愣,旋即道:“硝石可没什么人买,王爷不要雇人太多,免得折了本钱!”
“自然知晓!”朱爽继续道:“至于你说的,很难结冰的问题,其实也不难!”
“王爷可有妙法?”
“妙法谈不上,只是更懂原理罢了!”
邓氏哪有心思听这些,更没耐心听朱樉卖关子了,娇声道:“王爷!”
朱爽道:“其实原理说透了,也很简单,硝石制冰关键,在于外界的温度不能太高,否则硝石吸热,空气加热,这么一抵消就很难结冰了!”
“原来,是这么回事啊!”
朱爽一脸恶趣味的表情,“当年岳父大人,不会是在三伏天大太阳底下,给你表演硝石制冰吧?”
邓氏当即反驳,“胡说,父亲英明睿智,怎会犯那种错误,他是夜里弄的!”
朱爽哈哈一笑,“夜里操作,倒是好法子,不过咱们府内,倒是有温度更低的所在!”
邓氏一愣,旋即醒悟,“冰窖!”
“对,就是冰窖,在那里操作,自然事半功倍。另外可以多备几个装有硝石的盆,一次不成就换一个硝石盆,必然结冰!”
邓氏恍然,“原来如此,我这就命人去做!”
她虽体态妖娆,语调娇媚,终究是将门之女,行事多少有点风风火火。
竟直接跑了出去,喊婢女去王府的药房给她取些硝石过来。
朱爽看她煞有介事的模样,忍不住笑,才喝了一口冰镇酸梅汤,发现光顾着说话,都已经不凉了。
夏日里的常温饮品对于朱爽而言,就像常温啤酒一般,喝的实在不过瘾。
想到这,他又有点想念啤酒了。
话说作为一名考古系研究生,他还真知道啤酒的酿造之法。
无他,因为据考古研究,说是找到了中国5000年前酿造啤酒的证据,地点就在陕西。
经过各种分析,那个古代啤酒研究小组不仅证实了5000年前的中国有在酿造啤酒,还把配方复刻出来了。据说配方原料包括:大麦,黍米,薏苡仁,栝樓根,山药,百合。前两样是主料,后面是辅料。
他看了这类论文后,很自然就搜现代啤酒的制作工艺对比一下。虽然时间过得有些久,可大致步骤还是知道。
剩下就找专业的酿酒师傅,重赏之下,不怕失败,多试几次总能弄出来。
一想到过一阵西安城大拆大建,休息的工匠在小摊上吃饭要凉啤酒的画面,就觉应该很美好!
想到这,先拿笔写了一个方子,喊来一名小太监,命其招呼曹锦过来。
不多时,曹锦匆匆而来,“王爷,可有要事吩咐?”
“嗯,先给我收购一家酒坊,然后命酿酒师傅按这个方子与流程酿酒,一旦成功,本王不吝赏赐!”
曹锦有些转过不神,这好端端的,怎么又想酿酒了,就算您想喝,也不至于买个酒坊自己造吧!
又瞧方子上的配料,麦芽、酵母好理解,这啤酒花又是何物?
“王爷,这啤酒花是?”
“去府内太子庙空地上瞧瞧!”
“嗻!”
其实啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲,国内西南、西北一些省份就有。可这会的人压根不认识啤酒花是啥,也没法去采买。
打发走曹锦后,朱爽出了屋内,往冰窖的方向去。
他料想邓氏命人取来硝石后,会立马进行操作。
到了冰窖入口附近,见邓氏躺在一张竹椅上,有侍女为其撑伞扇风。更有人冲冰窖里喊,询问到哪步了。
请收藏本站:https://www.bqged.com。笔趣阁手机版:https://m.bqged.com
邓氏一副很诧异的表情,“王爷说硝石制冰吗,那也太费事了吧!”
网文小说中穿越后的发家秘技之一硝石制冰,其实早在唐朝末年就出现了。
那时因为生产火药所需,开采了一些硝石矿。人们无意间发现硝石溶于水时会吸收大量的热,使水降温到结冰,从此可以在夏天制冰。
而后逐渐出现了做买卖的人,把糖加到冰里吸引顾客。到了宋朝,市场上冷食的花样就多起来了,商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,类似于现代的冰淇淋。
不过到明朝时,这类现象就基本绝迹了!
无他,硝石除了能制冰,最关键的作用是制作火药啊!
朱元璋能夺取天下,对火铳、火炮的改进与应用是很重要的一个因素,自然不会令民间硝石泛滥。
否则谁知道是拿去制冰,还是流落到白莲教手里,制成火药炸他的大明天下啊!
是以大明开国二十多年后,还能记得硝石制冰的人,还真不多。
不过对于邓氏这个将门之女而言,就不算什么大秘密了。她不仅知道硝石制冰,还曾听邓愈说过,那法子不是很灵,是能把水温降到很低,可想要让其真正结冰相当费事,才有这么一说。
朱爽未料邓氏有这种见识,笑道:“爱妃说说,究竟哪里费事?”
邓氏扳手指数道:“就说硝石吧,除了兵部库房也就药房才有,然而药房里的硝石少的可怜,想来也不够干嘛的!”
朱爽哈哈一笑:“你知本王最大的本事是什么吗?”
邓氏目光下移,朱爽猝不及防,失笑道:“你个小机灵鬼!”
邓氏娇声:“王爷,你都快一个月没宠幸臣妾了!”
朱爽无奈,其他也挺难受的,问题这不是装病呢吗,自然知道的人越少越好!
不然,他“病重”期间,邓氏容光焕发一副很受滋润的模样,被锦衣卫或其他王府的探子瞧了去,不是怀疑他装病,就是怀疑他脑袋绿油油啊!
“等身子好了,自然宠你这小狐狸精,你也不想我落下病根吧!”
邓氏主要就是想撒个娇,妨害秦王身体的罪名,还真不敢担,忙道:“自然不想,臣妾每日都拜佛求神,求他们保佑王爷快些好起来呢!”
“他们?”朱爽心里道,你这是拜了多少个。
可此刻的话题重点不是这个,朱爽也就不去深究,而说道:“据我所知,在汉中就有很多硝石矿,我命人去采一些就是!”
邓氏一愣,旋即道:“硝石可没什么人买,王爷不要雇人太多,免得折了本钱!”
“自然知晓!”朱爽继续道:“至于你说的,很难结冰的问题,其实也不难!”
“王爷可有妙法?”
“妙法谈不上,只是更懂原理罢了!”
邓氏哪有心思听这些,更没耐心听朱樉卖关子了,娇声道:“王爷!”
朱爽道:“其实原理说透了,也很简单,硝石制冰关键,在于外界的温度不能太高,否则硝石吸热,空气加热,这么一抵消就很难结冰了!”
“原来,是这么回事啊!”
朱爽一脸恶趣味的表情,“当年岳父大人,不会是在三伏天大太阳底下,给你表演硝石制冰吧?”
邓氏当即反驳,“胡说,父亲英明睿智,怎会犯那种错误,他是夜里弄的!”
朱爽哈哈一笑,“夜里操作,倒是好法子,不过咱们府内,倒是有温度更低的所在!”
邓氏一愣,旋即醒悟,“冰窖!”
“对,就是冰窖,在那里操作,自然事半功倍。另外可以多备几个装有硝石的盆,一次不成就换一个硝石盆,必然结冰!”
邓氏恍然,“原来如此,我这就命人去做!”
她虽体态妖娆,语调娇媚,终究是将门之女,行事多少有点风风火火。
竟直接跑了出去,喊婢女去王府的药房给她取些硝石过来。
朱爽看她煞有介事的模样,忍不住笑,才喝了一口冰镇酸梅汤,发现光顾着说话,都已经不凉了。
夏日里的常温饮品对于朱爽而言,就像常温啤酒一般,喝的实在不过瘾。
想到这,他又有点想念啤酒了。
话说作为一名考古系研究生,他还真知道啤酒的酿造之法。
无他,因为据考古研究,说是找到了中国5000年前酿造啤酒的证据,地点就在陕西。
经过各种分析,那个古代啤酒研究小组不仅证实了5000年前的中国有在酿造啤酒,还把配方复刻出来了。据说配方原料包括:大麦,黍米,薏苡仁,栝樓根,山药,百合。前两样是主料,后面是辅料。
他看了这类论文后,很自然就搜现代啤酒的制作工艺对比一下。虽然时间过得有些久,可大致步骤还是知道。
剩下就找专业的酿酒师傅,重赏之下,不怕失败,多试几次总能弄出来。
一想到过一阵西安城大拆大建,休息的工匠在小摊上吃饭要凉啤酒的画面,就觉应该很美好!
想到这,先拿笔写了一个方子,喊来一名小太监,命其招呼曹锦过来。
不多时,曹锦匆匆而来,“王爷,可有要事吩咐?”
“嗯,先给我收购一家酒坊,然后命酿酒师傅按这个方子与流程酿酒,一旦成功,本王不吝赏赐!”
曹锦有些转过不神,这好端端的,怎么又想酿酒了,就算您想喝,也不至于买个酒坊自己造吧!
又瞧方子上的配料,麦芽、酵母好理解,这啤酒花又是何物?
“王爷,这啤酒花是?”
“去府内太子庙空地上瞧瞧!”
“嗻!”
其实啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲,国内西南、西北一些省份就有。可这会的人压根不认识啤酒花是啥,也没法去采买。
打发走曹锦后,朱爽出了屋内,往冰窖的方向去。
他料想邓氏命人取来硝石后,会立马进行操作。
到了冰窖入口附近,见邓氏躺在一张竹椅上,有侍女为其撑伞扇风。更有人冲冰窖里喊,询问到哪步了。
请收藏本站:https://www.bqged.com。笔趣阁手机版:https://m.bqged.com