第一百二十四章 宴席
西湖之畔,有聚景、真珠、南屏、集芳、延祥、玉壶等十数个皇家园林,风景秀美各有特色,弥补了皇宫大内空间不足的缺憾。,更多好看小说免费阅读。
夏季皇帝会带着后宫妃嫔住到院子中去避暑,也会在园中办宴会。
不光是皇家,达官贵人也有很多在湖畔或附近买下一处园林,留作休闲游玩之所。
人言“湖上屋宇连接,不减城中。”更有诗人写到,“一色楼台三十里,不知何处觅孤山。”
足见西湖之畔,园林盛行,已经不比城中差多少了。
何叔赶车的技术没话说,马车从保民坊出来直奔城西的清波门,出了城之后没多远便是西湖,很快就到了聚景园。
聚景园这边早早就有禁军守卫了,好在白梦瑾有进出园子的腰牌,禁卫统领验证过腰牌后放行。
江南水乡,以水景擅长,园林亦是如此,叠石理水、水石相映,其间遍植各类花木。
树高大乔木以隐蔽烈日,植古朴、秀丽树形树姿以供欣赏,再辅以花、果、叶的颜色和香味,错落有致布局合理,称得上是一步一景,四时不同。
聚景园里种植了许多桂树,八月里正是桂花飘香的季节,园中各色桂花竞相开放。
一入园中满是馥郁的桂花香气,花香沁人心脾,行走其间,让人心情格外舒畅。
白梦瑾看着园中绽放的各色桂花,心中暗道可惜,这要是有机会摘一些,酿一壶桂花酒,或是做点儿桂花糕多好?
算了,就算是有机会,她也没那个时间,想太多没用。
一边想着,一边带领几个丫头直奔园中临时开辟的厨房。,更多好看小说免费阅读。
厨房这边,大内的御厨早就到了,正按照今日宴席的规格做准备呢。
像这种宴会,没几个人是真正来吃东西的?当着皇帝、皇后的面?有几个能敞开了肚皮胡吃海塞的?不过是浅尝辄止罢了。
尤其是女眷,哪个不得注意形象仪态?这么多人面前低头猛吃,太丢人了吧?
正因为如此,这宴席的菜肴和点心不讲究量大?但是要精致。
玉米、番薯都是给百姓果腹的食物?寻常百姓没那么多讲究,别管是饼子还是窝窝头,只要能吃得下去就行。
但是给皇帝还有这些达官贵人们吃?很显然这么做就不行了,多少还是要讲究一些的。
不然这些人锦衣玉食习惯了?冷不丁吃点儿粗拉拉的玉米饼子,怕是咽都咽不下去。
为了能让这些贵人们接受?白梦瑾特地琢磨了一番?昨天就泡好了玉米碴子?打算用磨推一部分水面子做玉米面蒸糕、玉米饼?还有玉米煎饼。
当然?这寻常百姓吃的玉米饼子、窝窝头也是有的?只是量少些?随意尝尝即可。
除了这些?还有大碴子粥、小碴子粥、玉米面粥,另外就是番薯粥、蒸番薯、烤番薯。
这些都是可以当粮食填饱肚子的?也是最简单寻常百姓能接受的做法。
至于什么松仁玉米、拔丝地瓜、蜜焖双瓜等?那可就不是一般人家能吃的了。
当然?也少不了重头戏粉条?这个可以做的就多了?鱼头炖宽粉、蚂蚁上树、酸辣粉、酸辣白菜粉条、炒番薯粉等等,不论粗的细的粉条?都能做各种美味。
还可以用粉丝混上菜做蒸饺、包子等等?反正花样儿多得是。
既然皇帝说了全都听白梦瑾安排,那就随意发挥呗,反正宴席也不光是这些东西,不爱吃可以吃别的。
白梦瑾一到厨房,里面正在忙碌的众人赶忙过来行礼,“小人拜见郡主。”
这些人都得了皇帝的命令,知道今天一切都听白梦瑾安排,所以态度十分恭敬。
“诸位免礼吧,不必多礼。”白梦瑾点点头。
“今日宴席至关重要,我是奉官家之命,用新粮种玉米、番薯等做一些吃食。
这些本就是寻常百姓吃的东西,如今要伺候贵人,想来确实不好准备,所以拜托诸位多用心。”
白梦瑾一开场就跟这些人说清楚,免得有人不用心,出了岔子可就不好了。
“郡主放心,我等定然听从郡主吩咐,一切听郡主示下。”众人忙应道。
“宴席所需菜色多,不能全指着这些,分一半人手随我做饭菜,其余一半人手照着往常的宴席准备就好。”
白梦瑾扫了一下眼前这些人,她把身边的几个丫头都带来了,再加上这里一半的人手,足够用了。
厨房管事立刻照着白梦瑾吩咐,分出一半人手跟着白梦瑾,然后白梦瑾就让白薇白芷等人领着分过来的人,开始忙活着做各种吃的。
“郡主,有什么需要帮忙的么?尽管说,我这边有的是人手。”不知道什么时候,宋昱宬也过来了。
白梦瑾回头,见宋昱宬一身清爽的站在门口处,便朝他点点头。
“这边还好,国公昨晚在这边守着,想来没休息好,就不劳烦国公了。”
昨晚宋昱宬在这边,白梦瑾不能过来给他换药,好在他左肩的伤口已经愈合了,应该没什么大碍。
“无妨,左右无事,在这边陪着郡主也好,毕竟这是官家派下来的差事,某不敢怠慢。”
宋昱宬这话,是说给厨房里这些人听的。
今日宴席很重要,事关白梦瑾的名声和脸面,宋昱宬酒担心,万一有人从中作梗捣乱,坏了今日的宴席,所以他必须亲自盯着。
宋昱宬执意留下,白梦瑾也不好撵人,于是就由着他去,反正不耽误大家做事就好。
白梦瑾做事很有条理,她早就将今天要做的事情整理成表格,每一项大致需要的时间,每一道菜的先后顺序,全都标注的很清楚。
只要照着做就不会出太大的问题,反正她在这边照看着呢,有什么事情也可以及时处理。
有白梦瑾和宋昱宬监工,那些御厨哪里敢怠慢?全都照着白梦瑾的吩咐去做。
白薇白芷她们跟再白梦瑾身边多年了,早就很熟悉这些,有她们带着,御厨们很快也都顺了手。
一时间就见到厨房内热火朝天,大家各自忙碌,却忙而不乱井然有序。
再过一段时间,就有各种香气开始往外飘了,尤其是那边烤炉里的烤番薯,散发出阵阵诱人的甜香。
宋昱宬抽了抽鼻子,心中慨叹,他馋这个味道好些年了。。
“郡主,你府上是不是还有番薯?回头送我一些,我觉得那炉子里的烤红薯味道肯定挺香,回去做点儿吃。”
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夏季皇帝会带着后宫妃嫔住到院子中去避暑,也会在园中办宴会。
不光是皇家,达官贵人也有很多在湖畔或附近买下一处园林,留作休闲游玩之所。
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足见西湖之畔,园林盛行,已经不比城中差多少了。
何叔赶车的技术没话说,马车从保民坊出来直奔城西的清波门,出了城之后没多远便是西湖,很快就到了聚景园。
聚景园这边早早就有禁军守卫了,好在白梦瑾有进出园子的腰牌,禁卫统领验证过腰牌后放行。
江南水乡,以水景擅长,园林亦是如此,叠石理水、水石相映,其间遍植各类花木。
树高大乔木以隐蔽烈日,植古朴、秀丽树形树姿以供欣赏,再辅以花、果、叶的颜色和香味,错落有致布局合理,称得上是一步一景,四时不同。
聚景园里种植了许多桂树,八月里正是桂花飘香的季节,园中各色桂花竞相开放。
一入园中满是馥郁的桂花香气,花香沁人心脾,行走其间,让人心情格外舒畅。
白梦瑾看着园中绽放的各色桂花,心中暗道可惜,这要是有机会摘一些,酿一壶桂花酒,或是做点儿桂花糕多好?
算了,就算是有机会,她也没那个时间,想太多没用。
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厨房这边,大内的御厨早就到了,正按照今日宴席的规格做准备呢。
像这种宴会,没几个人是真正来吃东西的?当着皇帝、皇后的面?有几个能敞开了肚皮胡吃海塞的?不过是浅尝辄止罢了。
尤其是女眷,哪个不得注意形象仪态?这么多人面前低头猛吃,太丢人了吧?
正因为如此,这宴席的菜肴和点心不讲究量大?但是要精致。
玉米、番薯都是给百姓果腹的食物?寻常百姓没那么多讲究,别管是饼子还是窝窝头,只要能吃得下去就行。
但是给皇帝还有这些达官贵人们吃?很显然这么做就不行了,多少还是要讲究一些的。
不然这些人锦衣玉食习惯了?冷不丁吃点儿粗拉拉的玉米饼子,怕是咽都咽不下去。
为了能让这些贵人们接受?白梦瑾特地琢磨了一番?昨天就泡好了玉米碴子?打算用磨推一部分水面子做玉米面蒸糕、玉米饼?还有玉米煎饼。
当然?这寻常百姓吃的玉米饼子、窝窝头也是有的?只是量少些?随意尝尝即可。
除了这些?还有大碴子粥、小碴子粥、玉米面粥,另外就是番薯粥、蒸番薯、烤番薯。
这些都是可以当粮食填饱肚子的?也是最简单寻常百姓能接受的做法。
至于什么松仁玉米、拔丝地瓜、蜜焖双瓜等?那可就不是一般人家能吃的了。
当然?也少不了重头戏粉条?这个可以做的就多了?鱼头炖宽粉、蚂蚁上树、酸辣粉、酸辣白菜粉条、炒番薯粉等等,不论粗的细的粉条?都能做各种美味。
还可以用粉丝混上菜做蒸饺、包子等等?反正花样儿多得是。
既然皇帝说了全都听白梦瑾安排,那就随意发挥呗,反正宴席也不光是这些东西,不爱吃可以吃别的。
白梦瑾一到厨房,里面正在忙碌的众人赶忙过来行礼,“小人拜见郡主。”
这些人都得了皇帝的命令,知道今天一切都听白梦瑾安排,所以态度十分恭敬。
“诸位免礼吧,不必多礼。”白梦瑾点点头。
“今日宴席至关重要,我是奉官家之命,用新粮种玉米、番薯等做一些吃食。
这些本就是寻常百姓吃的东西,如今要伺候贵人,想来确实不好准备,所以拜托诸位多用心。”
白梦瑾一开场就跟这些人说清楚,免得有人不用心,出了岔子可就不好了。
“郡主放心,我等定然听从郡主吩咐,一切听郡主示下。”众人忙应道。
“宴席所需菜色多,不能全指着这些,分一半人手随我做饭菜,其余一半人手照着往常的宴席准备就好。”
白梦瑾扫了一下眼前这些人,她把身边的几个丫头都带来了,再加上这里一半的人手,足够用了。
厨房管事立刻照着白梦瑾吩咐,分出一半人手跟着白梦瑾,然后白梦瑾就让白薇白芷等人领着分过来的人,开始忙活着做各种吃的。
“郡主,有什么需要帮忙的么?尽管说,我这边有的是人手。”不知道什么时候,宋昱宬也过来了。
白梦瑾回头,见宋昱宬一身清爽的站在门口处,便朝他点点头。
“这边还好,国公昨晚在这边守着,想来没休息好,就不劳烦国公了。”
昨晚宋昱宬在这边,白梦瑾不能过来给他换药,好在他左肩的伤口已经愈合了,应该没什么大碍。
“无妨,左右无事,在这边陪着郡主也好,毕竟这是官家派下来的差事,某不敢怠慢。”
宋昱宬这话,是说给厨房里这些人听的。
今日宴席很重要,事关白梦瑾的名声和脸面,宋昱宬酒担心,万一有人从中作梗捣乱,坏了今日的宴席,所以他必须亲自盯着。
宋昱宬执意留下,白梦瑾也不好撵人,于是就由着他去,反正不耽误大家做事就好。
白梦瑾做事很有条理,她早就将今天要做的事情整理成表格,每一项大致需要的时间,每一道菜的先后顺序,全都标注的很清楚。
只要照着做就不会出太大的问题,反正她在这边照看着呢,有什么事情也可以及时处理。
有白梦瑾和宋昱宬监工,那些御厨哪里敢怠慢?全都照着白梦瑾的吩咐去做。
白薇白芷她们跟再白梦瑾身边多年了,早就很熟悉这些,有她们带着,御厨们很快也都顺了手。
一时间就见到厨房内热火朝天,大家各自忙碌,却忙而不乱井然有序。
再过一段时间,就有各种香气开始往外飘了,尤其是那边烤炉里的烤番薯,散发出阵阵诱人的甜香。
宋昱宬抽了抽鼻子,心中慨叹,他馋这个味道好些年了。。
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