066 包厨房皆大欢喜
嫡孤无弹窗,会员登陆后无弹窗立即注册,享受无弹窗阅读环境不一会儿,鄂氏带着丫头来了,进屋她便说道:“你不请我,我也要来得。”
涟儿自然知道她要说六嫂子罢工的事情,果然是如此。鄂氏先是给涟儿说了好些拜年嗑,随后笑着说道:“这样僵下去也不是个办法,其实六嫂子早已经后悔了,只是放不下面子。好歹她比知夏年长些,让知夏先低头说些小话就成了。至于小厨房用银子的事,太太那边手头紧支不出银子,我就先垫上。涟妹妹看怎么样啊?”
一番话说得极贴心,可是涟儿却不需要!
“多谢大嫂子费心!只是那个六嫂子说话太过猖狂,竟然不把我这个主子放在眼里。虽然和她纷争的是知夏,不过却甚合我心意。我还犯不着和她一般见识,知夏这丫头倒是贴心。所以这道歉是不可能了,至于银子的事情也不劳大嫂子操心,我身边还有一些。”
鄂氏闻言一愣,“涟妹妹这是何意?”
“没什么。如今我搬回了西院,大嫂子又忙的无暇顾及,所以我只有赶鸭子上架自己学着治家了。”涟儿轻描淡写的回道。
鄂氏正在喝茶,闻言居然呛住了。虽说涟儿已经今非昔比,可是这当家可不是随便什么人都能当的。首先银子就是个大问题,总不能让姨太太掏腰包养活整个西院吧。再则就是用人,这些奴婢什么秉性的没有?隔岸观火、借刀杀人、落井下石之类的手段是炉火纯青,她能震慑的住?这不是要大乱吗?
正在寻思,却见涟儿叫来几个奴婢,打头的是桔儿。
“眼下我也照顾不了这么多人,这几个就劳烦嫂子带回东院另安排。她们在这里侍候的很好,请嫂子多照顾了。”涟儿请求着,“也算是卖给我一个人情,往后就两不相欠了。”
鄂氏听了想起刘婆子偷镯子一事,反正太太就想随涟儿闹腾一阵,等到实在没辙了最后还得低头求饶。带走这几个奴婢,一来太太不会责怪,二来还可以还了人情,岂不是一举两得?想到这里爽快地答应了。
“不知道大伯母身子好没有?我想把府里寄放在库里的东西拿出来,放着也是放着,省得买新的了。”涟儿此言一出到让鄂氏一怔,搬家那会儿把好东西都拾掇走了,剩下的不过是些破烂。眼下涟儿想要拿回去,这可怎么办啊?
她回过神来,笑着说道:“这事还真是没经我的手,等太太身子好了再说吧!”说完托辞有事忙起身告辞,带走了桔儿等人回去安排不提。
涟儿见了也不往心里去,压根她就没想能痛快的把东西要回来,就让蔡氏在王八壳子里缩着吧!
她吩咐人把紫玉找来,把她的东西收拾收拾也一同带来。
“给姑娘请安。”紫玉进屋首先给涟儿行礼。
涟儿细细打量她,脸比先前略微清瘦了些,眼中的精光也内敛了许多,看来这段日子让她成熟了很多。
“芙蓉阁那边已经不需要人了,你愿意过来侍候吗?”涟儿淡淡地问着,眼睛却盯着她的脸,一个眼神都不曾错过。
紫玉毫不犹豫的点点头,“奴婢一直在等着这一天!奴婢愿意!”
“嗯。”涟儿见了说道,“你先去小厨房锻炼一下,往后再说吧。”说着又派人把厨房的哑婆等人喊来。
“眼下这小厨房形如虚设,我不能坐视不理,毕竟这是在西府!”涟儿特意用了“西府”这个字眼,这里再不是依附于东府的别院,从现在开始要**出来了。
“我打算把小厨房承包给你们五人!”
哑婆几人闻言都是一怔,不解的相互瞧瞧,倒是紫玉眼神一闪。
涟儿把众人的反应尽收眼底,接着说道:“这是东府厨房流出来的菜谱和每日支出明细。我大约看了一下,她们每日的花费大约在三十两银子左右,不过在我看来却有一半是不知道去向的!
我这里人少,费用自然还要低一些。每个月我出四百两放在你们手中,剩余的就是你们的月钱。至于这银子怎么支配我不过问,每日饭菜的数量和质量不能低于东府!你们可愿意啊?”
这可是天上掉馅饼啊!哑婆几个在小厨房待了一段时日,每日的花销都装在心里了。吃香的喝辣的不过十多两银子就够了,如果能尽量避免浪费,那就更节约了。这样算下来,一个月大约会有五十两左右的剩余。每个人能分到十两,这可是不小的数目!
“如果府里客人来得过于频繁,以至于超出四百两,你们只管拿支出明细来。到时候我会发月钱给你们,不能让你们白忙活。”涟儿笑着说道。
几个人闻言连连拍手,“这真是天大的好事啊!姑娘放心,我们几个一定把厨房的事做好!”
“虽说厨房是承包给你们五个,可是蛇无头不行!紫玉就是新管事,银子由她掌管,账目就交给张婆子。干活的人手不够,你们就把认识的亲戚喊过来一些,要手脚勤快品行端正的,工钱你们自付。”涟儿知道这会计和现金可不能让一个人担任,时间长了保不齐有贪污的情况发生。虽说紫玉是自己信任的人,不过管理还是要科学一点。
紫玉闻言跪下给涟儿磕头,“多谢姑娘委以重任,奴婢一定尽全力而为,不会让别人在这上面找茬说闲话的!”
嗯,好丫头!这个时候想到的不是挣钱,而是怎样把厨房的摊子支起来!六嫂子等人撂了挑子,涟儿把自己人派了去,要是有了差池她们会跳脚乐。绝不能让这样的事情发生!
涟儿当下就让知春拿四百两银子交给紫玉,吩咐她们下去准备,从晚上开始就要步入正轨。
紫玉等人走到门口,那张婆子突然想到了什么,回身笑着问道:“姑娘,梅花坞那边怎么办啊?”
“一切照旧!”涟儿吩咐道。
紫玉回了小厨房就开始派人出去买菜,又让她们找来几个手脚麻利的亲戚帮工。
一个月一两银子的工钱,只要干活的时候来就行,这个条件倒是有不少人愿意呢。紫玉只挑看着干净利落、低眉顺眼的留下了四个。
晚间,饭菜按时送过来,竟比往常还要丰盛,味道也很好,涟儿见了很满意。
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涟儿自然知道她要说六嫂子罢工的事情,果然是如此。鄂氏先是给涟儿说了好些拜年嗑,随后笑着说道:“这样僵下去也不是个办法,其实六嫂子早已经后悔了,只是放不下面子。好歹她比知夏年长些,让知夏先低头说些小话就成了。至于小厨房用银子的事,太太那边手头紧支不出银子,我就先垫上。涟妹妹看怎么样啊?”
一番话说得极贴心,可是涟儿却不需要!
“多谢大嫂子费心!只是那个六嫂子说话太过猖狂,竟然不把我这个主子放在眼里。虽然和她纷争的是知夏,不过却甚合我心意。我还犯不着和她一般见识,知夏这丫头倒是贴心。所以这道歉是不可能了,至于银子的事情也不劳大嫂子操心,我身边还有一些。”
鄂氏闻言一愣,“涟妹妹这是何意?”
“没什么。如今我搬回了西院,大嫂子又忙的无暇顾及,所以我只有赶鸭子上架自己学着治家了。”涟儿轻描淡写的回道。
鄂氏正在喝茶,闻言居然呛住了。虽说涟儿已经今非昔比,可是这当家可不是随便什么人都能当的。首先银子就是个大问题,总不能让姨太太掏腰包养活整个西院吧。再则就是用人,这些奴婢什么秉性的没有?隔岸观火、借刀杀人、落井下石之类的手段是炉火纯青,她能震慑的住?这不是要大乱吗?
正在寻思,却见涟儿叫来几个奴婢,打头的是桔儿。
“眼下我也照顾不了这么多人,这几个就劳烦嫂子带回东院另安排。她们在这里侍候的很好,请嫂子多照顾了。”涟儿请求着,“也算是卖给我一个人情,往后就两不相欠了。”
鄂氏听了想起刘婆子偷镯子一事,反正太太就想随涟儿闹腾一阵,等到实在没辙了最后还得低头求饶。带走这几个奴婢,一来太太不会责怪,二来还可以还了人情,岂不是一举两得?想到这里爽快地答应了。
“不知道大伯母身子好没有?我想把府里寄放在库里的东西拿出来,放着也是放着,省得买新的了。”涟儿此言一出到让鄂氏一怔,搬家那会儿把好东西都拾掇走了,剩下的不过是些破烂。眼下涟儿想要拿回去,这可怎么办啊?
她回过神来,笑着说道:“这事还真是没经我的手,等太太身子好了再说吧!”说完托辞有事忙起身告辞,带走了桔儿等人回去安排不提。
涟儿见了也不往心里去,压根她就没想能痛快的把东西要回来,就让蔡氏在王八壳子里缩着吧!
她吩咐人把紫玉找来,把她的东西收拾收拾也一同带来。
“给姑娘请安。”紫玉进屋首先给涟儿行礼。
涟儿细细打量她,脸比先前略微清瘦了些,眼中的精光也内敛了许多,看来这段日子让她成熟了很多。
“芙蓉阁那边已经不需要人了,你愿意过来侍候吗?”涟儿淡淡地问着,眼睛却盯着她的脸,一个眼神都不曾错过。
紫玉毫不犹豫的点点头,“奴婢一直在等着这一天!奴婢愿意!”
“嗯。”涟儿见了说道,“你先去小厨房锻炼一下,往后再说吧。”说着又派人把厨房的哑婆等人喊来。
“眼下这小厨房形如虚设,我不能坐视不理,毕竟这是在西府!”涟儿特意用了“西府”这个字眼,这里再不是依附于东府的别院,从现在开始要**出来了。
“我打算把小厨房承包给你们五人!”
哑婆几人闻言都是一怔,不解的相互瞧瞧,倒是紫玉眼神一闪。
涟儿把众人的反应尽收眼底,接着说道:“这是东府厨房流出来的菜谱和每日支出明细。我大约看了一下,她们每日的花费大约在三十两银子左右,不过在我看来却有一半是不知道去向的!
我这里人少,费用自然还要低一些。每个月我出四百两放在你们手中,剩余的就是你们的月钱。至于这银子怎么支配我不过问,每日饭菜的数量和质量不能低于东府!你们可愿意啊?”
这可是天上掉馅饼啊!哑婆几个在小厨房待了一段时日,每日的花销都装在心里了。吃香的喝辣的不过十多两银子就够了,如果能尽量避免浪费,那就更节约了。这样算下来,一个月大约会有五十两左右的剩余。每个人能分到十两,这可是不小的数目!
“如果府里客人来得过于频繁,以至于超出四百两,你们只管拿支出明细来。到时候我会发月钱给你们,不能让你们白忙活。”涟儿笑着说道。
几个人闻言连连拍手,“这真是天大的好事啊!姑娘放心,我们几个一定把厨房的事做好!”
“虽说厨房是承包给你们五个,可是蛇无头不行!紫玉就是新管事,银子由她掌管,账目就交给张婆子。干活的人手不够,你们就把认识的亲戚喊过来一些,要手脚勤快品行端正的,工钱你们自付。”涟儿知道这会计和现金可不能让一个人担任,时间长了保不齐有贪污的情况发生。虽说紫玉是自己信任的人,不过管理还是要科学一点。
紫玉闻言跪下给涟儿磕头,“多谢姑娘委以重任,奴婢一定尽全力而为,不会让别人在这上面找茬说闲话的!”
嗯,好丫头!这个时候想到的不是挣钱,而是怎样把厨房的摊子支起来!六嫂子等人撂了挑子,涟儿把自己人派了去,要是有了差池她们会跳脚乐。绝不能让这样的事情发生!
涟儿当下就让知春拿四百两银子交给紫玉,吩咐她们下去准备,从晚上开始就要步入正轨。
紫玉等人走到门口,那张婆子突然想到了什么,回身笑着问道:“姑娘,梅花坞那边怎么办啊?”
“一切照旧!”涟儿吩咐道。
紫玉回了小厨房就开始派人出去买菜,又让她们找来几个手脚麻利的亲戚帮工。
一个月一两银子的工钱,只要干活的时候来就行,这个条件倒是有不少人愿意呢。紫玉只挑看着干净利落、低眉顺眼的留下了四个。
晚间,饭菜按时送过来,竟比往常还要丰盛,味道也很好,涟儿见了很满意。
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