第82章 一品轩开业
目送陆小侯爷离去,李堇思及他刚才提及的糕点,有点怔忪。
会做马蹄糕和山药糕的元后娘娘,她,该不是穿越者吧?
其实马蹄糕和山药糕都一样,没什么特别的,在现代,任何人网上搜下食谱都会。
在这里,那些顶级的御厨之所以研究不出来,不过是因为固有思维作祟罢了。
时人做糕点,都是将原材料做成浆,再做出来,比如汤圆。或者是将豆子之类的炒干磨粉,再用粉去做,比如绿豆糕。
而马蹄糕和山药糕,是要直接蒸熟压碎调味就可以了,再简单不过了。
当然,有些大厨不是没想到过,而是,他们压碎后,根本做不成型。
现代有个电器,它叫冰箱,冷藏出来就成型了。
但是在南离,谁会想到这个?
只有她们这样穿越过来的,才会想着拿冰块给糕点降温定型。
这就是为什么简单的糕点,那些厉害的大厨却做不出来。
而元后娘娘,很可能就是穿越女。
不过,这都跟她无关。
反正谁问,她都是一句自己看书自己研究自己多次反复实验做出来的。
元后的事,与她无关。
李堇这几日在忙着一品轩开业事宜。
今日,就是一品轩开业的日子。
早早培训好的广告小队,穿着李堇事先设计定做的统一的黑色店服,正面胸口绣着大大的一品轩的标志。
背面绣着古董羹三个大字。
广告小分队共二十人,是李堇聘请的之前来报喜的小徐一整队报喜队成员。
此时,他们穿着统一的服饰,穿梭在潭州的大街小巷,口中不断广而告之。
“一品轩开业大酬宾,大冷天来一口热乎乎的古董羹,快活似神仙。”
“什么锅这么香?咕咚锅。咕咚锅哪里有?一品轩。”
“亲朋好友聚一桌,来一锅古董羹,团团圆圆,和和美美。”
“……”
一句句不曾听过的宣传语从广告小队的成员口中说出来,新奇又特别。
路过的廊下晒太阳的家里嗑瓜子的,都忍不住跑出来,问一句,什么是古董羹?哪里有古董羹?
“一品轩古董羹,开业大酬宾,进店前三桌打五折,前十桌打六折,全场打七折。”
“中午一品轩门口可以免费品尝古董羹。”
“大锅小锅你想要的我们都有。”
“花椒麻锅,番茄锅,清汤锅,你要的一品轩都有。”
一早,祭拜了财神,放了鞭炮,广告小队就忙活了起来。
到中午,半个潭州府的人都知道了有一家一品轩开业了,要卖神奇的古董羹,还可以免费试吃。
未到午时,一品轩门口就车水马龙。
“小徐,葛杨,你们去吧。”
两人对着李堇点点头,出了店门,站到了门口的一张长桌旁。
长桌上此时放着三个铜锅,三种不同的锅底咕咚咕咚地煮开,浓郁的香气不断气侵袭围观食客的味蕾。
小徐和葛杨一人拿着一双长筷子,将长桌上的荤菜素菜都各拣一些放进锅中。
又将烫好的菜沾上不同的蘸水放置在一旁的小碟子上。
“诸位老少爷们,大娘大姐,都来试吃看看,不好吃不要钱,你转头就走,好吃到我们店里放开肚子吃个撑。”
小徐半点也不怯场,大大方方地吆喝起来。
葛杨先是不好意思吆喝,慢慢地,也在小徐的带动下,大声招呼起客人。
总有第一个吃螃蟹的人。
“哟,这不是福爷吗?您可是咱潭州城的老饕,来来,您来品鉴品鉴。”
福爷是个胖胖的笑呵呵的中年大爷,也不啰嗦,接过小徐手中的小碟子,筷子一夹,那一块软嫩的烫牛肉就进了福爷的嘴。
“绝了。”
竖起大拇指,福爷眼睛都亮了,真是好味,就算不收钱当托,他也是要来吃的。
“掌柜的,给我开一桌,这什么古董羹,给福爷上一锅。”
“好嘞,福爷您看,你自己吃,我给你上一个小锅可好?”
“自然好。”
“您要什么锅底?我们有花椒锅,番茄锅,清汤锅。”
“来个花椒锅。”
“福爷果真是不愧是老饕,我们的花椒锅是一绝。”
王掌柜和福爷一搭一唱,不但把点单流程示意了一遍,还生生演绎了活广告出来。
有了福爷开了先例,很快,有意试吃的一个个端起了小碟子。
“小二,开一桌,我要番茄锅。”
“我们是四人,要大锅,我们要什么口味好?番茄锅我想吃,花椒锅我也想吃。”
“贵客,我们有鸳鸯锅,可以有两种口味,花椒锅番茄锅都给您上。”
“小二,我要……”
“小二……”
很快,一品轩整整二十张大桌,二十张小桌,二楼十间包厢全部客满。
一锅锅古董羹热气升腾,整间一品轩都暖和了起来,深秋的天气,暖和的古董羹,嫩滑的牛羊肉,爽脆的牛肚黄喉,香浓的蘸水,谁能不爱?
李堇满意地回到后厨,查看了下,料还很足,中午撑过去是没问题的。
下午,王掌柜临时跑了趟坊市加紧采购,果然,晚上,一品轩又爆满。
一直到亥时初,最后一桌客人才意犹未尽地离去。
伙计们将馆子收拾干净已经亥时正了。
“都累了吧?赵师傅,你去煮一锅面,都垫垫肚子,早些休息,等忙过这几日,我再为你们庆功发红封。”
赵师傅是聘来的大厨。
“喔……”
东家要给加月钱,还有什么比这更好的事。
伙计们欢呼了起来,呼噜噜地吃了面,回家的回家,葛杨和李庆春也回了后院。
“小徐,你稍等下。”
小徐收回迈出门的脚,站到李堇对面。
“别客气,你坐。”
指了指对面的条凳,让小徐坐下,李堇递过去几个荷包。
“这是那位福爷的出场银子,你帮我转交给他,就说我多谢他了。”福爷是小徐帮李堇找来的。
李堇提起另一个荷包,继续道:“这个是你们广告小队今日的佣金。”
又提起最后一个荷包递给小徐,“这个是给你的谢礼。”
小徐收起两个荷包,最后一个却摆手不肯收。
“我的佣金也在广告小队里面了,哪能另外拿佣金?”
李堇也不跟他纠缠,转头叫道,“青叶。”
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会做马蹄糕和山药糕的元后娘娘,她,该不是穿越者吧?
其实马蹄糕和山药糕都一样,没什么特别的,在现代,任何人网上搜下食谱都会。
在这里,那些顶级的御厨之所以研究不出来,不过是因为固有思维作祟罢了。
时人做糕点,都是将原材料做成浆,再做出来,比如汤圆。或者是将豆子之类的炒干磨粉,再用粉去做,比如绿豆糕。
而马蹄糕和山药糕,是要直接蒸熟压碎调味就可以了,再简单不过了。
当然,有些大厨不是没想到过,而是,他们压碎后,根本做不成型。
现代有个电器,它叫冰箱,冷藏出来就成型了。
但是在南离,谁会想到这个?
只有她们这样穿越过来的,才会想着拿冰块给糕点降温定型。
这就是为什么简单的糕点,那些厉害的大厨却做不出来。
而元后娘娘,很可能就是穿越女。
不过,这都跟她无关。
反正谁问,她都是一句自己看书自己研究自己多次反复实验做出来的。
元后的事,与她无关。
李堇这几日在忙着一品轩开业事宜。
今日,就是一品轩开业的日子。
早早培训好的广告小队,穿着李堇事先设计定做的统一的黑色店服,正面胸口绣着大大的一品轩的标志。
背面绣着古董羹三个大字。
广告小分队共二十人,是李堇聘请的之前来报喜的小徐一整队报喜队成员。
此时,他们穿着统一的服饰,穿梭在潭州的大街小巷,口中不断广而告之。
“一品轩开业大酬宾,大冷天来一口热乎乎的古董羹,快活似神仙。”
“什么锅这么香?咕咚锅。咕咚锅哪里有?一品轩。”
“亲朋好友聚一桌,来一锅古董羹,团团圆圆,和和美美。”
“……”
一句句不曾听过的宣传语从广告小队的成员口中说出来,新奇又特别。
路过的廊下晒太阳的家里嗑瓜子的,都忍不住跑出来,问一句,什么是古董羹?哪里有古董羹?
“一品轩古董羹,开业大酬宾,进店前三桌打五折,前十桌打六折,全场打七折。”
“中午一品轩门口可以免费品尝古董羹。”
“大锅小锅你想要的我们都有。”
“花椒麻锅,番茄锅,清汤锅,你要的一品轩都有。”
一早,祭拜了财神,放了鞭炮,广告小队就忙活了起来。
到中午,半个潭州府的人都知道了有一家一品轩开业了,要卖神奇的古董羹,还可以免费试吃。
未到午时,一品轩门口就车水马龙。
“小徐,葛杨,你们去吧。”
两人对着李堇点点头,出了店门,站到了门口的一张长桌旁。
长桌上此时放着三个铜锅,三种不同的锅底咕咚咕咚地煮开,浓郁的香气不断气侵袭围观食客的味蕾。
小徐和葛杨一人拿着一双长筷子,将长桌上的荤菜素菜都各拣一些放进锅中。
又将烫好的菜沾上不同的蘸水放置在一旁的小碟子上。
“诸位老少爷们,大娘大姐,都来试吃看看,不好吃不要钱,你转头就走,好吃到我们店里放开肚子吃个撑。”
小徐半点也不怯场,大大方方地吆喝起来。
葛杨先是不好意思吆喝,慢慢地,也在小徐的带动下,大声招呼起客人。
总有第一个吃螃蟹的人。
“哟,这不是福爷吗?您可是咱潭州城的老饕,来来,您来品鉴品鉴。”
福爷是个胖胖的笑呵呵的中年大爷,也不啰嗦,接过小徐手中的小碟子,筷子一夹,那一块软嫩的烫牛肉就进了福爷的嘴。
“绝了。”
竖起大拇指,福爷眼睛都亮了,真是好味,就算不收钱当托,他也是要来吃的。
“掌柜的,给我开一桌,这什么古董羹,给福爷上一锅。”
“好嘞,福爷您看,你自己吃,我给你上一个小锅可好?”
“自然好。”
“您要什么锅底?我们有花椒锅,番茄锅,清汤锅。”
“来个花椒锅。”
“福爷果真是不愧是老饕,我们的花椒锅是一绝。”
王掌柜和福爷一搭一唱,不但把点单流程示意了一遍,还生生演绎了活广告出来。
有了福爷开了先例,很快,有意试吃的一个个端起了小碟子。
“小二,开一桌,我要番茄锅。”
“我们是四人,要大锅,我们要什么口味好?番茄锅我想吃,花椒锅我也想吃。”
“贵客,我们有鸳鸯锅,可以有两种口味,花椒锅番茄锅都给您上。”
“小二,我要……”
“小二……”
很快,一品轩整整二十张大桌,二十张小桌,二楼十间包厢全部客满。
一锅锅古董羹热气升腾,整间一品轩都暖和了起来,深秋的天气,暖和的古董羹,嫩滑的牛羊肉,爽脆的牛肚黄喉,香浓的蘸水,谁能不爱?
李堇满意地回到后厨,查看了下,料还很足,中午撑过去是没问题的。
下午,王掌柜临时跑了趟坊市加紧采购,果然,晚上,一品轩又爆满。
一直到亥时初,最后一桌客人才意犹未尽地离去。
伙计们将馆子收拾干净已经亥时正了。
“都累了吧?赵师傅,你去煮一锅面,都垫垫肚子,早些休息,等忙过这几日,我再为你们庆功发红封。”
赵师傅是聘来的大厨。
“喔……”
东家要给加月钱,还有什么比这更好的事。
伙计们欢呼了起来,呼噜噜地吃了面,回家的回家,葛杨和李庆春也回了后院。
“小徐,你稍等下。”
小徐收回迈出门的脚,站到李堇对面。
“别客气,你坐。”
指了指对面的条凳,让小徐坐下,李堇递过去几个荷包。
“这是那位福爷的出场银子,你帮我转交给他,就说我多谢他了。”福爷是小徐帮李堇找来的。
李堇提起另一个荷包,继续道:“这个是你们广告小队今日的佣金。”
又提起最后一个荷包递给小徐,“这个是给你的谢礼。”
小徐收起两个荷包,最后一个却摆手不肯收。
“我的佣金也在广告小队里面了,哪能另外拿佣金?”
李堇也不跟他纠缠,转头叫道,“青叶。”
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