烧小猪
乔妹儿还不知道自己被人惦记上了,虽本身对这个长得好看又心善的邻居心里就挺有好感,但那离男女之情还远着呢。
且她将这种好感归于单身狗当久了,遇到一个眉清目秀的小伙子才产生的化学反应。
再有前一段时间对方来无影去无踪的,心底的那点子微末好感早就没了。
反正这辈子才十六,年轻的很,犯不上着急。
更遑论如今人还有一个表妹门对门的住着,虽然后世没有表亲姻缘,但这会儿可多的是这种亲上加亲的,她还是不要打扰人家的好。
这么一想,回去后就对腊八说道:“往后许大夫那边若是有往来,你去便是,咱们这边女子多,年岁又相差无几,晚上过去就不太合适了。”
腊八一愣,明白后就有些懊恼:“我明白了!”
回屋后还拍了自己一巴掌,心说你怎的这般蠢,那柴有甚好劈的?娘子都十六了,怎好叫她大晚上的往年轻郎君家中去呢!
从此刻,他就下定了决心,往后必定要记好这些,千万不能损了娘子的名声才是。
今日可忙活得不轻,这困乏的劲头一上来,乔妹儿就忍不住眼皮子打架,未曾注意到腊八心中的满腹愁肠,洗漱后便直接进屋睡了。
……
乔妹儿其实没啥大志向,因着小时候吃不饱穿不暖的,不论是上辈子还是这辈子,唯一的心愿就是不再挨饿受冻,不再为钱发愁。
现在家里这个小食铺,虽然人最多的时候也就二三十人,但是对她来说,完全足够了,再多的也忙不过来。
且大宋百姓对于外卖也是无师自通的,就比如现在,她就接了个烧小猪的活儿。
自从前段时间在铺中做过一回红烧肉之后,内城大户陈家一旁支的小郎君就时不时的遣人来买,好在这陈小郎君脾气没那么骄纵,赶上店里今日没有他喜欢的红烧肉也不吵不闹,叫厮儿买了旁的回去,反正只要是肉,他都爱。
当然了,他家还专门给了街上乞儿一些钱,说是这乔家哪日做红烧肉了,务必要去他家通知。
乔妹儿当时知道的时候,心里就觉得这是知己呀!
陈小郎君定是个好孩子!
爱吃的小男孩,运气都不会差的嘛!
所以今儿一大早的,人还未醒就被陈家的仆人砸了门,说是他家小郎君今儿生辰,想今日午时吃到烧小猪,还道这六斤重的小乳猪他家已经备好,便是一应需要的调料也都带了。
“我家娘子愿付乔娘子两贯钱的辛苦费,若是小郎君用的高兴,届时还有赏钱。”那厮儿道。
还有这好事儿?
食材自带,手工费两贯钱,满意的话还会有小费?!
乔妹儿当即就爬了起来,所有疲惫一扫而空:“那成,午时到铺中去取吧。”
毕竟——
陈家还是很大方的嘛!
她就喜欢这种刚发家没什么底蕴,且家中养不起好厨子还喜欢在外头吃吃喝喝的有钱人了!
“陈小郎君还真是个好人呐!”
她感叹了一句,赶紧叫了各人起来:“今日我接了个活儿,你们就受累一些,怕是一整个上午我都不得闲的。”
腊八听到后,突然脸色煞白:“娘子,你不要出去!”
外头坏人多!
乔妹儿愣了愣,道:“不是,是陈家那个很是圆润的小郎君,你可记得?今儿是他的生辰,他家里来了人,说是要订一道烧小猪,我就在铺中做,哪里也不去。”
腊八有些不好意思,便道是自己误会了。
乔妹儿笑了笑,这会子可没空感动了,这活蹦乱跳的小猪还在哼唧呢!
待几人出了门,又分了两路,她带着腊八上街,吩咐他去买菜,自己则带着那粉嫩的小乳猪去街上找钱屠户。
钱屠户这会子正在给肉分类呢,见她带了只哼唧哼唧的小乳猪过来还吓了一跳:“乔娘子今日这般早?”
乔妹儿笑回:“今日有客订了烧小猪,麻烦钱屠户来收拾了。”说着,便将手工费放在了条桌上。
钱屠户点头:“好说好说。”
不过给一小猪开膛破肚,算不得什么麻烦事。
正巧张大郎来找舅舅称些肉,见乔妹儿也在,立刻过来帮忙了:“乔娘子今日要做这小猪?”
“嗯,”乔妹儿本人对张大郎没什么恶感,道:“那陈家小郎君今日生辰,特来订的。”
又顺嘴说了一句:“我家的食铺偶尔也会接一些客人的订食,往后若是有需要,只需带了食材,我那边也是能做的。”
她这也就是做生意的习惯,时不时的就捎带给自家打个广告。
毕竟靠她自己可弄不到多少稀罕的食材,只能琢磨着客人有没有本事了。
张大郎略点了头,便开始帮着舅舅一起拾掇了小猪。
果真,专业人士动作就是利索,放血破腹都没眨眼,还顺道把血水给洗去了。
乔妹儿道了谢,便赶紧带着处理好的小乳猪往铺中去。
人走后,张大郎见又有人来,一边麻利的切肉,一边对舅舅道:“我记得钱家村老村长家小娘子要出嫁了?像是一些出色的菜,舅舅若是得闲,回去时不妨说一说,乔娘子的手艺咱们这一片都是知晓的,若是能从乔家买了卤肉,想来办席时瞧着也很体面。”
钱屠户到底不傻,闻言便白了这侄子一眼:“你说体面就体面了?”
“怎就不体面了?”张大郎还会举例说明:“乔娘子的手艺若是不好,那内城陈家的小郎君为何日日都遣厮儿过来?为了那红烧肉,还特地给了那秃头乞儿大钱,说乔家若是做了肉,当立刻去报咧!”
他一边说,一边用荷叶将肉包好了,递给面前的女客:“娘子拿好,承惠五十文。”
那女客给了钱并不走,反而饶有兴致道:“你们说的乔娘子,可是那边乔家食铺的女掌柜?”
张大郎楞了一下,道:“是的,娘子也听过?”
“确实听过,但未曾去买过,果真像你们说得那般好?”女客又问。
张大郎点头可快了:“自然是真的,今日那陈家小郎君生辰,陈家的厮儿可是特带了小猪过来请乔娘子帮着做的,还有你去乔家食铺便知,有个秃头的乞儿成日里在那边候着呢,就等着乔娘子做了甚么好的,好叫他去陈家传信领赏钱的。”
到底心里对乔娘子有些惦记,张大郎给心上人打广告那叫一个不遗余力。
那女客笑了一声,便转身快速回了。
另一边,乔妹儿庆幸篓子里还垫了干荷叶,不至于一路走过去将铺中滴上血水。
阿月这时已经烧好了热水,见她过来赶紧接了篓子,“可是要烫一烫?”
乔妹儿没要她帮忙:“这个交给我来,你去杂货铺买些果木炭回来。”
六七斤重的小乳猪,收拾起来也不轻松,好在一上午的时间管够。待脏污都去除后,便用烤叉将小猪叉在炭火上炙烤,间或涂上蜂蜜清酱等物。
因着是小孩子要,为了去除腥味,她用了少许的果酒里外刷了,一直到表皮金黄,且肉的醇香味透出,才收了手。
“娘子,陈家来人了!”
“就来,”乔妹儿应了一声,又仔细检查了一番,这才将装盘的烧小猪给端了出去:“可有带大一些的食盒?”
陈家厮儿回道:“带了的,”又拱手:“乔娘子受累,这便告辞了,家中小郎君还在等着。”
乔妹儿收了两贯钱的辛苦费,转身回了,心道今儿运道好,她收拾的那般仔细,回头再来小费岂不是美滋滋?
却没想到,到了午食正忙的时候,那个被陈家时不时“雇佣”的乞儿突然找了腊八:“那陈家的小郎君说是烧小猪的味儿不对,很是不满,请你家娘子去看看。”
腊八一惊:“你等着!”便急急的去了后厨:“娘子,前头那乞儿说烧小猪味儿不对,陈小郎君心中不满,要请你去看看!”
乔妹儿豁得一下站了起来:“味儿不对?”
不应该呀,这烧小猪上辈子做了可不止一次,连步骤都没错过,都是纯手工,没有用过现代化设备的!
不过这入口的东西还是要谨慎的,她又担心是自己哪里没记住,便摘了身上的围裙,“店里你们忙着,我去看看。”
“娘子,我陪你去。”腊八道。
“陈家一向和善,我不过相当于他家外雇的厨子,大事也扯不到我身上去。”乔妹儿摆手表示不用。
腊八一想也是,那等富户人家,犯不上跟他们这种讨生活的百姓过不去,但还是叮嘱道:“那娘子你也当心些。”
乔妹儿“嗯”了一声,去前头寻了那乞儿:“你可知陈家在哪儿?”
她听说过陈家的大名,但人家宅邸却是没去过的。
乞儿眼神灵动,很是用力的点头:“我知道,乔娘子跟我走罢!”
好在这一路走的都甚是宽敞,乔妹儿原本还担心这里头有什么变故,又见乞儿没带她往小巷子里乱拐,便也放了心。
哪知道路过一人较少的街口时,那乞儿却突然脚下一绊,整个人直直的摔进了旁边的巷子中,小脸上瞬间染了血污。
乔妹儿吓了一跳,赶紧小跑过去,蹲下身帮他吹去伤口上的碎粒:“你没事吧?”
这手脸上皆是伤口,她正想说哪里有药铺先去处理一下伤口,没想到后背突然一阵风扫过,还没来得及回头,眼前便突然一黑,人直接软了下去。
那乞儿一骨碌从地上爬了起来,抢了地上被人扔下的荷包,跑得再不见踪迹。
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乔妹儿其实没啥大志向,因着小时候吃不饱穿不暖的,不论是上辈子还是这辈子,唯一的心愿就是不再挨饿受冻,不再为钱发愁。
现在家里这个小食铺,虽然人最多的时候也就二三十人,但是对她来说,完全足够了,再多的也忙不过来。
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乔妹儿愣了愣,道:“不是,是陈家那个很是圆润的小郎君,你可记得?今儿是他的生辰,他家里来了人,说是要订一道烧小猪,我就在铺中做,哪里也不去。”
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乔妹儿笑了笑,这会子可没空感动了,这活蹦乱跳的小猪还在哼唧呢!
待几人出了门,又分了两路,她带着腊八上街,吩咐他去买菜,自己则带着那粉嫩的小乳猪去街上找钱屠户。
钱屠户这会子正在给肉分类呢,见她带了只哼唧哼唧的小乳猪过来还吓了一跳:“乔娘子今日这般早?”
乔妹儿笑回:“今日有客订了烧小猪,麻烦钱屠户来收拾了。”说着,便将手工费放在了条桌上。
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“嗯,”乔妹儿本人对张大郎没什么恶感,道:“那陈家小郎君今日生辰,特来订的。”
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那女客给了钱并不走,反而饶有兴致道:“你们说的乔娘子,可是那边乔家食铺的女掌柜?”
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阿月这时已经烧好了热水,见她过来赶紧接了篓子,“可是要烫一烫?”
乔妹儿没要她帮忙:“这个交给我来,你去杂货铺买些果木炭回来。”
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腊八一惊:“你等着!”便急急的去了后厨:“娘子,前头那乞儿说烧小猪味儿不对,陈小郎君心中不满,要请你去看看!”
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“娘子,我陪你去。”腊八道。
“陈家一向和善,我不过相当于他家外雇的厨子,大事也扯不到我身上去。”乔妹儿摆手表示不用。
腊八一想也是,那等富户人家,犯不上跟他们这种讨生活的百姓过不去,但还是叮嘱道:“那娘子你也当心些。”
乔妹儿“嗯”了一声,去前头寻了那乞儿:“你可知陈家在哪儿?”
她听说过陈家的大名,但人家宅邸却是没去过的。
乞儿眼神灵动,很是用力的点头:“我知道,乔娘子跟我走罢!”
好在这一路走的都甚是宽敞,乔妹儿原本还担心这里头有什么变故,又见乞儿没带她往小巷子里乱拐,便也放了心。
哪知道路过一人较少的街口时,那乞儿却突然脚下一绊,整个人直直的摔进了旁边的巷子中,小脸上瞬间染了血污。
乔妹儿吓了一跳,赶紧小跑过去,蹲下身帮他吹去伤口上的碎粒:“你没事吧?”
这手脸上皆是伤口,她正想说哪里有药铺先去处理一下伤口,没想到后背突然一阵风扫过,还没来得及回头,眼前便突然一黑,人直接软了下去。
那乞儿一骨碌从地上爬了起来,抢了地上被人扔下的荷包,跑得再不见踪迹。
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