第五百五十三章 我们不信
房垣又气又笑地说道:“你就气我吧,要是我当真了,受罪的还是你,傻不傻?”
安知夏挑挑眉:“你确定受罪的是我吗?”
房垣一愣,随即就明白过来,闷笑声:“那好,晚上咱瞧瞧到底是谁累,是谁受罪。”
安知夏脸红了下,哼唧会,“我,我明天还得早起呢。”
“没事,你睡你的,我忙我的,咱互相不碍事,反正你不受罪。”房垣一本正经点头回复道。
因为这是第一届国际厨艺大赛,一切都在摸索之中,初步计划用一个月的时间比赛完。差不多半个月的时间都是初赛,大众评委们每天要品尝上百种食物。
有一百名选手经过残酷的比拼通过初赛,开始抽签进行两项对决。这就有很大运气成分了,每个国家的食物都极具特色,但是口味、食材等的压制就显得特别明显了。
可以说有些选手只要发挥正常,就能轻而易举晋级。
不过,考虑到比赛的公平性,被淘汰的选手还有一次复活的机会。
值得一提的是,国际厨师大赛跟其他比赛有一点不同,那就是进入初赛后,每个人将会得到评委的具体打分,而这个分数将会从此时此刻一直积攒到最后一场比赛。
谁的总分高,那谁就能摘得第一的名次!
这也能够激励着选手们每一场比赛都全力以赴,拿出自己最佳的水平,否则很容易被人赶超。
安知秋抽到的是F国的厨师,对方比较擅长做各种各样的糕点,受众也挺广的。更何况大多数评委对西餐的接受度很高。
要想轻松过关,安知秋得寻出压制住糕点的、又得是夏华比较有特色的菜单。
每一场比赛都要求选手们当成正餐来制作,这就包含了菜、主食、汤品和饭后甜点必备的四种。
安知秋比别人多准备了两个月,是以他脑海中早就有很多现成整理好的菜单。
他先推断分析了下对方可能的菜品,应该是鹅肝、奶汤、面包以及水果沙拉。鹅肝几乎可以算得上是被国际人们承认的三大美食之一,这是F国的经典菜式,由其本国厨师来烹制,自然更为正宗。
只要有一个出彩,那么其他的汤、主食、饭后甜点只要没有太大失误,晋级应该是稳稳地。
甚至于,F国厨师都打算用这一道菜横扫赛场,一路拿下冠军的宝座呢。
安知秋心里有了数,并没有丝毫慌张,而是跟工作人员要了所需工具和食材,面容淡然地开始做饭。
京都烤鸭配上秘制酱汁,然后是小香葱、熟芝麻等配料,小薄饼作为主食,汤则是用鸭架熬制的香菇汤,甜点则是很简单的杏仁豆腐。
他每一步都中规中矩,只是食材是按照时间间隔处理的,等第一只烤鸭出来后,他开始展现自己的刀工,将鸭肉片的极薄还带着些鸭皮,装盘摆放整齐。
不过F国的厨师已经做完,且将饭菜交予礼仪小姐呈现到大众评委桌子上。他抱着胸冲安知秋挑衅地挑眉,伸出大拇哥,十分张扬地往下比划。
坐在电视机前的夏华观众们感到十分气愤,他们咬牙握拳隔着屏幕帮着安知秋鼓劲打油,“我们夏华美食不输于西餐!”
“这个外国佬也太猖狂了,评委们还没有给出结果,他就笃定自己能赢吗?”有得人直接站起来,在原地直打转。
众人急得不行,可是安知秋依旧慢条不理地,没有一点急躁
等评委们品尝完,不住笑着点头表示对刚刚的饭菜满意。
安知秋仍旧没有喊礼仪小姐,而是等鸭汤一起煲好。
已经过去十来分钟,评委们嘴里已经没了美食的余韵。他们喝了口温水,然后开始按照礼仪小姐的指示,拿起小饼,将小香葱、黄瓜、芝麻等放上,再把鸭肉在酱汁里裹上一圈,一起包起来。
他们咬了一口,愣了下。
京都烤鸭是很有名,在国外也开过不少家,只是同样是烤鸭,烤炉、鸭子的种类、处理手段等等差异性,都影响了肉感。
别说国外了,就是国内能寻到一家正宗的烤鸭店都不容易。
而这些评委们对于烤鸭期待感不高,更何况他们刚吃过美味到极致的鹅肝酱,已经抱着种走过场的心态,随便给个不算太过尴尬的分数。加上他们并不是之前品尝过安知秋的评委,是以,这一波冲击显得格外强烈。
小饼特别薄,又不失香劲,烤鸭香酥,酱汁咸香带着丝甜辣,香葱黄瓜清凉脆口,还有芝麻香味,当真是一种让人立即升天的美哉!
评委们克制住急切,一口接着一口往嘴里送着。
可惜他们每个人只有五片鸭肉和五张小饼,吃完后他们还回味不已,似乎已经不大记得刚才品尝鹅肝酱的感觉了。
鹅肝酱他们吃过,好吃而正宗的鹅肝酱他们也寻觅过许多,但是如此好吃的烤鸭他们确实平生第一次吃。
是以他们没有太艰难地直接给安知秋一个九点八的高分。
F国厨师惊呼出声:“黑幕,这里面肯定有黑幕!
世界上还没有几个能将鹅肝酱给比拼下去的美食,更何况夏华这种华而不实的饭菜了。
我不服气!”
不仅是他,其余的人也都有些躁动。
安知秋两局赢得都很漂亮,真得让人不得不怀疑了。
“我们也不信!”
可惜他们每个人只有五片鸭肉和五张小饼,吃完后他们还回味不已,似乎已经不大记得刚才品尝鹅肝酱的感觉了。
鹅肝酱他们吃过,好吃而正宗的鹅肝酱他们也寻觅过许多,但是如此好吃的烤鸭他们确实平生第一次吃。
是以他们没有太艰难地直接给安知秋一个九点八的高分。
F国厨师惊呼出声:“黑幕,这里面肯定有黑幕!
世界上还没有几个能将鹅肝酱给比拼下去的美食,更何况夏华这种华而不实的饭菜了。
我不服气!”
不仅是他,其余的人也都有些躁动。
安知秋两局赢得都很漂亮,真得让人不得不怀疑了。
“我们也不信!”
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安知夏挑挑眉:“你确定受罪的是我吗?”
房垣一愣,随即就明白过来,闷笑声:“那好,晚上咱瞧瞧到底是谁累,是谁受罪。”
安知夏脸红了下,哼唧会,“我,我明天还得早起呢。”
“没事,你睡你的,我忙我的,咱互相不碍事,反正你不受罪。”房垣一本正经点头回复道。
因为这是第一届国际厨艺大赛,一切都在摸索之中,初步计划用一个月的时间比赛完。差不多半个月的时间都是初赛,大众评委们每天要品尝上百种食物。
有一百名选手经过残酷的比拼通过初赛,开始抽签进行两项对决。这就有很大运气成分了,每个国家的食物都极具特色,但是口味、食材等的压制就显得特别明显了。
可以说有些选手只要发挥正常,就能轻而易举晋级。
不过,考虑到比赛的公平性,被淘汰的选手还有一次复活的机会。
值得一提的是,国际厨师大赛跟其他比赛有一点不同,那就是进入初赛后,每个人将会得到评委的具体打分,而这个分数将会从此时此刻一直积攒到最后一场比赛。
谁的总分高,那谁就能摘得第一的名次!
这也能够激励着选手们每一场比赛都全力以赴,拿出自己最佳的水平,否则很容易被人赶超。
安知秋抽到的是F国的厨师,对方比较擅长做各种各样的糕点,受众也挺广的。更何况大多数评委对西餐的接受度很高。
要想轻松过关,安知秋得寻出压制住糕点的、又得是夏华比较有特色的菜单。
每一场比赛都要求选手们当成正餐来制作,这就包含了菜、主食、汤品和饭后甜点必备的四种。
安知秋比别人多准备了两个月,是以他脑海中早就有很多现成整理好的菜单。
他先推断分析了下对方可能的菜品,应该是鹅肝、奶汤、面包以及水果沙拉。鹅肝几乎可以算得上是被国际人们承认的三大美食之一,这是F国的经典菜式,由其本国厨师来烹制,自然更为正宗。
只要有一个出彩,那么其他的汤、主食、饭后甜点只要没有太大失误,晋级应该是稳稳地。
甚至于,F国厨师都打算用这一道菜横扫赛场,一路拿下冠军的宝座呢。
安知秋心里有了数,并没有丝毫慌张,而是跟工作人员要了所需工具和食材,面容淡然地开始做饭。
京都烤鸭配上秘制酱汁,然后是小香葱、熟芝麻等配料,小薄饼作为主食,汤则是用鸭架熬制的香菇汤,甜点则是很简单的杏仁豆腐。
他每一步都中规中矩,只是食材是按照时间间隔处理的,等第一只烤鸭出来后,他开始展现自己的刀工,将鸭肉片的极薄还带着些鸭皮,装盘摆放整齐。
不过F国的厨师已经做完,且将饭菜交予礼仪小姐呈现到大众评委桌子上。他抱着胸冲安知秋挑衅地挑眉,伸出大拇哥,十分张扬地往下比划。
坐在电视机前的夏华观众们感到十分气愤,他们咬牙握拳隔着屏幕帮着安知秋鼓劲打油,“我们夏华美食不输于西餐!”
“这个外国佬也太猖狂了,评委们还没有给出结果,他就笃定自己能赢吗?”有得人直接站起来,在原地直打转。
众人急得不行,可是安知秋依旧慢条不理地,没有一点急躁
等评委们品尝完,不住笑着点头表示对刚刚的饭菜满意。
安知秋仍旧没有喊礼仪小姐,而是等鸭汤一起煲好。
已经过去十来分钟,评委们嘴里已经没了美食的余韵。他们喝了口温水,然后开始按照礼仪小姐的指示,拿起小饼,将小香葱、黄瓜、芝麻等放上,再把鸭肉在酱汁里裹上一圈,一起包起来。
他们咬了一口,愣了下。
京都烤鸭是很有名,在国外也开过不少家,只是同样是烤鸭,烤炉、鸭子的种类、处理手段等等差异性,都影响了肉感。
别说国外了,就是国内能寻到一家正宗的烤鸭店都不容易。
而这些评委们对于烤鸭期待感不高,更何况他们刚吃过美味到极致的鹅肝酱,已经抱着种走过场的心态,随便给个不算太过尴尬的分数。加上他们并不是之前品尝过安知秋的评委,是以,这一波冲击显得格外强烈。
小饼特别薄,又不失香劲,烤鸭香酥,酱汁咸香带着丝甜辣,香葱黄瓜清凉脆口,还有芝麻香味,当真是一种让人立即升天的美哉!
评委们克制住急切,一口接着一口往嘴里送着。
可惜他们每个人只有五片鸭肉和五张小饼,吃完后他们还回味不已,似乎已经不大记得刚才品尝鹅肝酱的感觉了。
鹅肝酱他们吃过,好吃而正宗的鹅肝酱他们也寻觅过许多,但是如此好吃的烤鸭他们确实平生第一次吃。
是以他们没有太艰难地直接给安知秋一个九点八的高分。
F国厨师惊呼出声:“黑幕,这里面肯定有黑幕!
世界上还没有几个能将鹅肝酱给比拼下去的美食,更何况夏华这种华而不实的饭菜了。
我不服气!”
不仅是他,其余的人也都有些躁动。
安知秋两局赢得都很漂亮,真得让人不得不怀疑了。
“我们也不信!”
可惜他们每个人只有五片鸭肉和五张小饼,吃完后他们还回味不已,似乎已经不大记得刚才品尝鹅肝酱的感觉了。
鹅肝酱他们吃过,好吃而正宗的鹅肝酱他们也寻觅过许多,但是如此好吃的烤鸭他们确实平生第一次吃。
是以他们没有太艰难地直接给安知秋一个九点八的高分。
F国厨师惊呼出声:“黑幕,这里面肯定有黑幕!
世界上还没有几个能将鹅肝酱给比拼下去的美食,更何况夏华这种华而不实的饭菜了。
我不服气!”
不仅是他,其余的人也都有些躁动。
安知秋两局赢得都很漂亮,真得让人不得不怀疑了。
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